<正>近年來(lái),隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人民的生活水平也在不斷提高,在此基礎(chǔ)上,廣大人民群眾越來(lái)越關(guān)注食品安全和質(zhì)量問(wèn)題。但事與愿違,在現(xiàn)實(shí)生活中,食品安全問(wèn)題依然是一大難題,比如雙匯瘦肉精問(wèn)題、染色饅頭問(wèn)題、地溝油事件以及毒豆芽事件等等,這些案例無(wú)疑增加了人們對(duì)食品安全的關(guān)注和重視程度。為了對(duì)食品產(chǎn)業(yè)鏈全過(guò)程中影響食品安全的各種要素以及全過(guò)程環(huán)節(jié)進(jìn)行控制和管理,相關(guān)部門經(jīng)過(guò)協(xié)商后制定了一系列食品安全法律制度。但現(xiàn)階段食品安全法律尚未完善,在食品安全法律執(zhí)行的過(guò)程中仍存在許多監(jiān)管不力等食品安全問(wèn)題。本文將對(duì)食品安全法律制度的健全與完善進(jìn)行研究分析。 

【文章來(lái)源】：食品工業(yè). 2020,41(08)北大核心

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