近年來,課程資源開發(fā)的理念逐漸深入人心,越來越多中職教育工作者也開始聚焦課程資源開發(fā)利用的研究。課程資源的內(nèi)容不再是傳統(tǒng)意義上的教科書、多媒體設(shè)備等。合理開發(fā)地方文化,將地方文化中的優(yōu)秀部分?jǐn)U充到課程資源里來,對(duì)課程資源是一種很有效的補(bǔ)充,這已經(jīng)成為了教育工作者的共識(shí)。在這樣的背景下,將洛陽鄉(xiāng)土文化作為語文課程資源進(jìn)行開發(fā)利用,無論是對(duì)學(xué)校、教師和學(xué)生都顯得意義重大。洛陽位于中原腹地,歷史悠久,文化傳統(tǒng)深厚,文化底蘊(yùn)豐富。筆者在研究過程中從洛陽鄉(xiāng)土文化入手,分類梳理其中可供語文教學(xué)使用的部分,并從課堂利用、語文實(shí)踐活動(dòng)利用兩個(gè)維度,提出了切實(shí)可行的利用措施。文章分為五個(gè)部分內(nèi)容。緒論部分,從闡述研究背景出發(fā),介紹分析了當(dāng)前語文課程資源開發(fā)利用的研究成果,引出本文的研究方法,最后總結(jié)了研究的意義。第一章從理論基礎(chǔ),現(xiàn)實(shí)依據(jù)兩個(gè)角度,給語文課程資源的開發(fā)提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。第二章著重從顯性課程資源和隱性課程資源兩個(gè)方面入手,將洛陽鄉(xiāng)土文化分類整理,提取出適合進(jìn)入語文課程資源的素材。第三章提出語文課程資源開發(fā)的原則,并在原則的指導(dǎo)下用兩個(gè)案例呈現(xiàn)了開發(fā)洛陽鄉(xiāng)土文化語文課程資源的全過程。第四章講述課程資源利用的途徑,用三個(gè)案例展示了在實(shí)際教學(xué)中利用課程資源的方法,并提供了學(xué)生評(píng)價(jià)的方法。本次研究關(guān)注了洛陽鄉(xiāng)土文化的開發(fā),將其中可供中職烹飪類語文課程利用的資源梳理出來,對(duì)傳統(tǒng)語文課程資源進(jìn)行擴(kuò)展和補(bǔ)充。研究中所取得的成果在實(shí)際教學(xué)中也做了應(yīng)用,真正實(shí)現(xiàn)了豐富烹飪類中職語文課程資源的研究目標(biāo)。
【學(xué)位單位】：廣東技術(shù)師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2019
【中圖分類】：G623.2
【文章目錄】：
中文摘要
Abstract
緒論
    一、研究背景
    二、文獻(xiàn)綜述
    三、研究的方法
    四、研究的意義
第一章 中職語文課程資源開發(fā)的依據(jù)
    第一節(jié) 理論基礎(chǔ)
        一、中職語文課程資源開發(fā)的理論基礎(chǔ)
        二、語文課程資源的分類:顯性課程資源與隱性課程資源
    第二節(jié) 中職語文課程資源開發(fā)的現(xiàn)實(shí)依據(jù)
        一、調(diào)查問卷情況概述
        二、問卷調(diào)查結(jié)果分析:目前的語文課程資源不能滿足師生的需要
第二章 利用洛陽鄉(xiāng)土文化開發(fā)中職語文課程資源的分類
    第一節(jié) 洛陽鄉(xiāng)土文化中的顯性課程資源
        一、洛陽古代詩文
        二、洛陽民間傳說
    第二節(jié) 洛陽鄉(xiāng)土文化中的隱性課程資源
        一、洛陽飲食文化
        二、洛陽匠人制造
第三章 洛陽鄉(xiāng)土文化語文課程資源開發(fā)的探索
    第一節(jié) 語文課程資源開發(fā)原則
        一、因地制宜的原則
        二、開發(fā)生成的原則
        三、結(jié)合專業(yè)的原則
    第二節(jié) 烹飪類中職鄉(xiāng)土語文課程資源開發(fā)的策略
        一、通過多種途徑收集語文課程資源
        二、依據(jù)多方需求篩選語文課程資源
        三、采取多種形式呈現(xiàn)語文課程資源
    第三節(jié) 烹飪類中職鄉(xiāng)土語文課程資源開發(fā)的案例分析
        一、洛陽牡丹詩詞語文課程資源開發(fā)案例
        二、洛陽民間故事語文課程資源開發(fā)案例
第四章 洛陽鄉(xiāng)土文化語文課程資源的利用的探索
    第一節(jié) 洛陽鄉(xiāng)土文化語文課程資源的利用的途徑
        一、在語文課堂教學(xué)中的利用
        二、在語文綜合實(shí)踐活動(dòng)中的利用
    第二節(jié) 語文課程資源利用的案例評(píng)析
        一、洛陽牡丹詩詞語文課程資源開發(fā)案例
        二、語文校內(nèi)綜合實(shí)踐活動(dòng)舉例
        三、語文校外綜合實(shí)踐活動(dòng)舉例
    第三節(jié) 洛陽鄉(xiāng)土文化語文課程資源利用的學(xué)生評(píng)價(jià)
        一、評(píng)價(jià)的原則
        二、評(píng)價(jià)的方法
結(jié)語
參考文獻(xiàn)
附錄一 :語文課程資源開發(fā)學(xué)生需求調(diào)查問卷
附錄二 :語文課程資源開發(fā)教師調(diào)查問卷
附錄三 :牡丹主題詩詞(選編)
附錄四 :洛陽主題詩詞(選編)
致謝

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