南瓜多糖是南瓜中具有重要活性的功能成分。本文對(duì)南瓜多糖的多種功能作用及機(jī)理進(jìn)行了綜述。

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【文章目錄】：
1 南瓜多糖功能作用
    1.1 抗氧化作用
    1.2 降血糖、血壓、血脂作用
    1.3 抗腫瘤作用
    1.4 免疫作用
    1.5 抑菌及保護(hù)作用
2 南瓜多糖作用機(jī)理
    2.1 抗氧化機(jī)理
    2.2 降血糖、血脂機(jī)理
    2.3 其他機(jī)理
3 結(jié)語(yǔ)



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