目的:研究芫荽莖葉和芫荽籽的有效成分的抗菌活性和細胞毒性,以及其揮發(fā)油穩(wěn)定性。方法:采用活性追蹤的方法,通過多種分離技術（正相硅膠柱層析、反向硅膠柱層析、羥丙基葡聚糖凝膠和制備型高相液相色譜儀）,分別對芫荽的正己烷提取物和芫荽籽的50%乙醇提取物進行分離,并利用核磁共振波譜對分離得到的化合物進行結構解析和鑒定。采用連續(xù)稀釋法對化合物的MIC值進行測定,再確定MBC值。通過控制變量法分析pH、光照和溫度對芫荽、肉桂、厚樸及其組成的復方揮發(fā)油穩(wěn)定性及抗菌活性的影響。結論:從新鮮芫荽莖葉正己烷提取物中分離得到3個化合物,分別是:芫荽異香豆精（1）、棕櫚醇（2）、二棕櫚酸甘油酯（3）,從芫荽籽的乙酸乙酯萃取物中分離得到9個化合物,分別是:胡蘿卜苷（4）、齊墩果酸（5）、亞油酸（6）、β-谷甾醇（7）、香草醛（8）、醉魚草醇C（9）、烏蘇酸（10）、杜鵑素（11）、9-E,11-E-十八碳二烯酸甲酯（12）。其中芫荽異香豆精、齊墩果酸、亞油酸、烏蘇酸、杜鵑素、9-E,11-E-十八碳二烯酸甲酯對耐藥菌、革蘭氏陽性菌及大腸桿菌都具有抗菌活性,MTT實驗結果表明:芫荽異香豆精、齊墩果酸、亞油酸、杜鵑... 

【文章頁數(shù)】：56 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 細菌和抗菌藥
    1.2 芫荽的性狀和資源分布
    1.3 芫荽揮發(fā)油的研究
    1.4 芫荽功效的研究
        1.4.1 抗菌活性研究
        1.4.2 抗氧化活性研究
        1.4.3 抗糖尿病研究
        1.4.4 抗炎作用研究
        1.4.5 其他活性研究
    1.5 討論
第二章 實驗內容
    2.1 實驗儀器與試劑
    2.2 抗菌實驗
        2.2.1 實驗用菌株
        2.2.2 培養(yǎng)液和培養(yǎng)基的制備
        2.2.3 細菌的培養(yǎng)
        2.2.4 MIC值測定
        2.2.6 MBC值測定
    2.3 芫荽莖葉的提取分離
        2.3.1 實驗藥材
        2.3.2 預實驗
        2.3.3 芫荽莖葉的提取
        2.3.4 芫荽莖葉化學成分的分離
    2.4 芫荽籽的提取分離
        2.4.1 實驗藥材
        2.4.2 預實驗
        2.4.3 芫荽籽的提取
        2.4.4 芫荽籽乙酸乙酯萃取物化學成分分離
    2.5 化合物的MIC和MBC值測定
    2.6 化合物細胞毒性測定
    2.7 芫荽、厚樸、肉桂揮發(fā)油及其復方揮發(fā)油的抗菌活性和穩(wěn)定性實驗
        2.7.1 實驗藥材
        2.7.2 實驗方法
第三章 結果與討論
    3.1 化合物結構鑒定
    3.2 化合物的抗菌活性
    3.3 化合物細胞毒性
    3.4 芫荽、厚樸、肉桂揮發(fā)油及其復方揮發(fā)油的抗菌活性
    3.5 pH對芫荽、厚樸、肉桂揮發(fā)油及其復方揮發(fā)油的穩(wěn)定性和抗菌活性影響
    3.6 光照和避光對芫荽、厚樸、肉桂揮發(fā)油及其復方揮發(fā)油的穩(wěn)定性和抗菌活性影響
    3.7 溫度對芫荽、厚樸、肉桂揮發(fā)油及其復方揮發(fā)油的穩(wěn)定性和抗菌活性影響
第四章 結論
致謝
參考文獻
附圖


【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3712359