隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏和壓力不斷變大,人們可能伴隨著不同程度的疲勞癥狀,長(zhǎng)期處于精神和體力疲勞狀態(tài),危害人體免疫功能等,進(jìn)而導(dǎo)致各類疾病的發(fā)生發(fā)展。隨著人們對(duì)以疲勞為代表的亞健康狀態(tài)關(guān)注度不斷提升,從天然來(lái)源動(dòng)植物和微生物中探索安全有效的抗疲勞活性成分和產(chǎn)品,已成為目前科學(xué)研究和產(chǎn)業(yè)開發(fā)的熱點(diǎn)。瑪咖屬于十字花科類草本植物（溫、甘、平,歸肺、腎經(jīng)）,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和次級(jí)代謝產(chǎn)物,已知的生物活性包括:提高性功能、緩解體力疲勞和作為脂肪酸水解酶抑制劑等,然而很多生物功效的物質(zhì)基礎(chǔ)還不清楚�，斂０奉悊误w化合物作為瑪咖中特有的次級(jí)代謝產(chǎn)物,被廣泛認(rèn)為是瑪咖生物活性的功能成分之一,然而受限于瑪咖中酰胺類化合物含量低、種類多,且單體間結(jié)構(gòu)和性質(zhì)相似等因素,瑪咖酰胺單體獲取困難。因此,目前與瑪咖相關(guān)的研究集中于瑪咖酰胺單體化合物的發(fā)現(xiàn)和定性定量分析、瑪咖及其提取物的藥理藥效研究,產(chǎn)品開發(fā)也大都集中于瑪咖粗加工和粗提物應(yīng)用領(lǐng)域。為了更深入研究瑪咖的生物活性物質(zhì)基礎(chǔ)和功效,我們認(rèn)為,瑪咖酰胺的更高效提取和規(guī)�；苽涫乾斂顚哟窝芯亢烷_發(fā)的必經(jīng)之路。本課題擬從天然瑪咖酰胺提取和化學(xué)合成的角度分別出發(fā),開發(fā)瑪... 

【文章來(lái)源】：廣東藥科大學(xué)廣東省

【文章頁(yè)數(shù)】：76 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

瑪咖鮮果和干果Fig.1.1Freshanddriedmaca

-十六碳酰胺；b：代表 N-芐基-9 順,12 順,15 順-亞麻酸酰胺；c：代表 N-間甲氧芐基：代表 N-芐基-9 順,12 順-亞油酸酰胺；e：N-間甲氧芐基-9 順,12 順,15 順-亞麻酸酰胺圖 3.1 瑪咖中五種瑪咖酰胺的化學(xué)結(jié)構(gòu)Fig. 3.1 chemical structures of macamides in maca料試劑生產(chǎn)廠家R，99.0%） 阿拉�。ㄖ袊�(guó)，上海）9.0%） 阿拉�。ㄖ袊�(guó)，上海）9.0%） 阿拉�。ㄖ袊�(guó)，上海）芐胺（98.0%） 阿拉�。ㄖ袊�(guó)，上海）并三唑一水合物（97.0%） 阿拉�。ㄖ袊�(guó)，上海）

廣東藥科大學(xué)碩士研究生學(xué)位論文30圖3.2 瑪咖酰胺合成反應(yīng)的示意圖Fig. 3.2 Synthetic route of macamides3.4.2 五種瑪咖酰胺單體化合物的鑒定當(dāng)前研究中，五種瑪咖酰胺單體首次被碳二亞胺類縮合法合成出來(lái)，每一種瑪咖酰胺都有不同的純化過程，包括酸堿反應(yīng)、重結(jié)晶和硅膠色譜法。最終，五種高純度的合成產(chǎn)物被各種色譜方法[HPLC-DAD, ESI-MS, IR, and NMR (1H and13C)]分析鑒定。圖3.3中顯示，五種瑪咖酰胺的紫外色譜圖中，最高的峰對(duì)應(yīng)相應(yīng)的瑪咖酰胺，且最大的紫外吸收波長(zhǎng)(λmax210 nm)。這些瑪咖酰胺對(duì)應(yīng)峰的積峰面積都超過了95%。圖3.4中，五種化合物的質(zhì)譜圖可以鑒定出各自的化學(xué)式為C23H39NO, C25H37NO, C26H41NO2,C25H39NO, and C26H39NO2。圖3.5中看出，N-H鍵的紅外吸收值νmax3328 cm-1，羰基的紅外最大吸收在νmax1465 cm-1。圖3.6中，核磁共振碳譜表明酰胺鍵吸收峰值為(δC173.13)


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