不同火力炒制對白術成分含量的影響
發(fā)布時間：2021-11-21 22:40
目的:研究不同火力炒制過程中白術多糖、還原糖及白術內酯類成分含量的變化規(guī)律。方法:采用可控溫式電爐,設置"文火"、"中火"、"武火" 3種炮制火力,在線式紅外成像儀實時監(jiān)控藥材表面溫度,在"炒黃"、"炒焦"、"炒炭"的火候點取樣。采用苯酚-硫酸法和DNS法分別檢測炒制過程中多糖和還原糖的含量變化情況,采用HPLC法測定白術內酯類成分的含量。結果:文火炮制時藥材表面升溫速率為7.62℃/min,炮制13 min為"炒黃",17 min為"炒焦",21 min為"炒炭";中火炮制時藥材表面升溫速率為14.58℃/min,6 min為"炒黃",9 min為"炒焦",11 min為"炒炭";武火炮制時藥材表面升溫速率為20.04℃/min,4.5 min為"炒黃",6 min為"炒焦",8 min為"炒炭"。多糖含量在文火炒黃時最大,增加率為23.96%,還原糖在文火炒炭時最大,增加率為175.13%。白術內酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的含量變化不明顯。結論:火力火候對白術多糖和還原糖含量具有顯著影響,對白術內酯類成分含量無顯著影響。
【文章來源】：中藥材. 2020,43(02)北大核心
【文章頁數(shù)】：5 頁
【部分圖文】：
炮制過程中白術表面溫度隨時間變化情況
表3 白術樣品中多糖、還原糖的含量測定結果(%) 編號 多糖 平均值 還原糖 平均值 編號 多糖 平均值 還原糖 平均值 S 18.57 18.57 15.28 15.28 B-2-2 11.33 23.95 A-1-1 22.43 23.02 19.68 19.08 B-3-2 12.35 22.37 A-2-1 23.88 18.50 B-1-3 0 0 31.49 32.28 A-3-1 22.76 19.06 B-2-3 0 33.11 A-1-2 14.64 14.34 25.70 26.20 B-3-3 0 32.25 A-2-2 13.90 26.03 C-1-1 19.61 19.34 13.54 13.43 A-3-2 14.47 26.87 C-2-1 18.80 12.31 A-1-3 0 0 42.04 42.04 C-3-1 19.62 14.43 A-2-3 0 42.70 C-1-2 15.13 14.73 23.16 23.38 A-3-3 0 41.38 C-2-2 14.58 23.06 B-1-1 16.98 16.40 20.04 20.27 C-3-2 14.47 23.92 B-2-1 16.06 20.85 C-1-3 1.21 1.54 34.40 35.49 B-3-1 16.15 19.92 C-2-3 1.39 35.03 B-1-2 12.53 12.07 24.24 23.52 C-3-3 2.01 34.042.4.2 供試品溶液的制備:
精密吸取混合對照品溶液,按“2.4.3”項下色譜條件重復進樣測定6次,計算得到白術內酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ峰面積的RSD分別為0.98%、0.77%、0.71%,表明儀器精密度良好;精密吸取白術供試品溶液10 μL,按“2.4.3”項下色譜條件,分別在0、2、4、6、8、10、16、24 h進樣,計算得到白術內酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ含量的RSD分別為1.28%、1.31%、1.35%,表明供試品溶液在24 h內穩(wěn)定性良好;取白術供試品溶液6份,進樣測定,計算得到白術內酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ峰面積的RSD分別為0.99%、1.58%、0.90%,表明該方法重復性良好;取已知成分含量的白術粉末0.5 g,共6份,精密稱定,分別加入混合對照品溶液,按“2.4.2”項下方法制備供試品溶液,進樣測定,計算加樣回收率及RSD,結果見表4。表4 白術中3種成分加樣回收率試驗結果 成分 含有量/μg 加入量/μg 測得量/μg 加樣回收率/% 平均加樣回收率/% RSD/% 白術內酯Ⅰ 60.07 20.68 80.45 98.55 97.34 0.65 60.78 20.68 80.84 97.00 61.00 20.68 81.04 96.91 61.05 20.68 81.15 97.20 61.05 20.68 81.21 97.49 61.08 20.68 81.12 96.91 白術內酯Ⅱ 151.51 20.66 172.06 99.74 99.86 0.47 151.33 20.66 172.09 100.48 151.33 20.66 171.90 99.56 151.85 20.66 172.39 99.42 151.97 20.66 172.60 99.85 151.82 20.66 172.56 100.39 白術內酯Ⅲ 28.02 20.68 48.74 100.19 100.15 0.21 28.06 20.68 48.80 100.29 28.06 20.68 48.76 100.10 28.16 20.68 48.93 100.44 28.18 20.68 48.83 99.85 28.15 20.68 48.83 100.00
【參考文獻】：
期刊論文
[1]白術炮制研究進展[J]. 劉江亭,林永強,張學蘭,崔偉亮,李惠芳,李慧芬,崔勇. 山東中醫(yī)雜志. 2016(11)
[2]白術麩炒過程中5-羥甲基糠醛的含量變化規(guī)律及其與飲片溫度、顏色變化的相關性分析[J]. 張樂,潘歡歡,劉飛,劉肖,李雪蓮,陳林,劉友平,陳鴻平. 中國實驗方劑學雜志. 2016(17)
[3]白術炒制過程中多糖和還原糖含量變化規(guī)律研究[J]. 潘歡歡,劉飛,張鑫,陳美君,張樂,劉友平,陳林,陳鴻平. 時珍國醫(yī)國藥. 2016(06)
[4]不同炮制方法對白術多糖含量的影響[J]. 何英姿. 山東中醫(yī)雜志. 2013(02)
博士論文
[1]土炒白術健脾止瀉作用增強的機理研究[D]. 陳鴻平.成都中醫(yī)藥大學 2011
碩士論文
[1]白術麩炒過程中物質基礎、健脾作用和燥性變化研究[D]. 潘歡歡.成都中醫(yī)藥大學 2017
本文編號：3510389
【文章來源】：中藥材. 2020,43(02)北大核心
【文章頁數(shù)】：5 頁
【部分圖文】：
炮制過程中白術表面溫度隨時間變化情況
表3 白術樣品中多糖、還原糖的含量測定結果(%) 編號 多糖 平均值 還原糖 平均值 編號 多糖 平均值 還原糖 平均值 S 18.57 18.57 15.28 15.28 B-2-2 11.33 23.95 A-1-1 22.43 23.02 19.68 19.08 B-3-2 12.35 22.37 A-2-1 23.88 18.50 B-1-3 0 0 31.49 32.28 A-3-1 22.76 19.06 B-2-3 0 33.11 A-1-2 14.64 14.34 25.70 26.20 B-3-3 0 32.25 A-2-2 13.90 26.03 C-1-1 19.61 19.34 13.54 13.43 A-3-2 14.47 26.87 C-2-1 18.80 12.31 A-1-3 0 0 42.04 42.04 C-3-1 19.62 14.43 A-2-3 0 42.70 C-1-2 15.13 14.73 23.16 23.38 A-3-3 0 41.38 C-2-2 14.58 23.06 B-1-1 16.98 16.40 20.04 20.27 C-3-2 14.47 23.92 B-2-1 16.06 20.85 C-1-3 1.21 1.54 34.40 35.49 B-3-1 16.15 19.92 C-2-3 1.39 35.03 B-1-2 12.53 12.07 24.24 23.52 C-3-3 2.01 34.042.4.2 供試品溶液的制備:
精密吸取混合對照品溶液,按“2.4.3”項下色譜條件重復進樣測定6次,計算得到白術內酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ峰面積的RSD分別為0.98%、0.77%、0.71%,表明儀器精密度良好;精密吸取白術供試品溶液10 μL,按“2.4.3”項下色譜條件,分別在0、2、4、6、8、10、16、24 h進樣,計算得到白術內酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ含量的RSD分別為1.28%、1.31%、1.35%,表明供試品溶液在24 h內穩(wěn)定性良好;取白術供試品溶液6份,進樣測定,計算得到白術內酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ峰面積的RSD分別為0.99%、1.58%、0.90%,表明該方法重復性良好;取已知成分含量的白術粉末0.5 g,共6份,精密稱定,分別加入混合對照品溶液,按“2.4.2”項下方法制備供試品溶液,進樣測定,計算加樣回收率及RSD,結果見表4。表4 白術中3種成分加樣回收率試驗結果 成分 含有量/μg 加入量/μg 測得量/μg 加樣回收率/% 平均加樣回收率/% RSD/% 白術內酯Ⅰ 60.07 20.68 80.45 98.55 97.34 0.65 60.78 20.68 80.84 97.00 61.00 20.68 81.04 96.91 61.05 20.68 81.15 97.20 61.05 20.68 81.21 97.49 61.08 20.68 81.12 96.91 白術內酯Ⅱ 151.51 20.66 172.06 99.74 99.86 0.47 151.33 20.66 172.09 100.48 151.33 20.66 171.90 99.56 151.85 20.66 172.39 99.42 151.97 20.66 172.60 99.85 151.82 20.66 172.56 100.39 白術內酯Ⅲ 28.02 20.68 48.74 100.19 100.15 0.21 28.06 20.68 48.80 100.29 28.06 20.68 48.76 100.10 28.16 20.68 48.93 100.44 28.18 20.68 48.83 99.85 28.15 20.68 48.83 100.00
【參考文獻】：
期刊論文
[1]白術炮制研究進展[J]. 劉江亭,林永強,張學蘭,崔偉亮,李惠芳,李慧芬,崔勇. 山東中醫(yī)雜志. 2016(11)
[2]白術麩炒過程中5-羥甲基糠醛的含量變化規(guī)律及其與飲片溫度、顏色變化的相關性分析[J]. 張樂,潘歡歡,劉飛,劉肖,李雪蓮,陳林,劉友平,陳鴻平. 中國實驗方劑學雜志. 2016(17)
[3]白術炒制過程中多糖和還原糖含量變化規(guī)律研究[J]. 潘歡歡,劉飛,張鑫,陳美君,張樂,劉友平,陳林,陳鴻平. 時珍國醫(yī)國藥. 2016(06)
[4]不同炮制方法對白術多糖含量的影響[J]. 何英姿. 山東中醫(yī)雜志. 2013(02)
博士論文
[1]土炒白術健脾止瀉作用增強的機理研究[D]. 陳鴻平.成都中醫(yī)藥大學 2011
碩士論文
[1]白術麩炒過程中物質基礎、健脾作用和燥性變化研究[D]. 潘歡歡.成都中醫(yī)藥大學 2017
本文編號：3510389
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