目的:研究超聲-纖維素酶協(xié)同提取萬年蒿黃酮最佳提取工藝,并對其抗氧化活性進(jìn)行研究。方法:以萬年蒿為材料,總黃酮為評價指標(biāo),超聲功率、超聲時間、乙醇體積分?jǐn)?shù)、料液比為考察因素,采用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)優(yōu)化超聲-纖維素酶提取萬年蒿總黃酮工藝條件。結(jié)果:最佳提取工藝為超聲波功率為600 W,超聲時間為50 min,乙醇體積分?jǐn)?shù)為70%,料液比1∶20（g∶mL）,此條件下得率為3.31 mg/g;抗氧化活性和還原能力測試表明,萬年蒿中提取的總黃酮具有較好的抗氧化活性和還原性。結(jié)論:超聲-纖維素酶協(xié)同提取萬年蒿中的黃酮具有較高的得率,且黃酮的抗氧化性和還原性未被破壞。 

【文章來源】：生物化工. 2020,6(04)

【文章頁數(shù)】：5 頁

【部分圖文】：

黃酮標(biāo)準(zhǔn)曲線

選定超聲波功率為600 W，乙醇體積分?jǐn)?shù)為70%，料液比1∶20，研究不同超聲時間對萬年蒿總黃酮得率的影響，結(jié)果如圖3所示。黃酮得率最大時，超聲時間為50 min，所采用超聲時間小于最佳超聲時間時，黃酮得率會隨著超聲時間的增加而提高，當(dāng)超聲時間大于最佳超聲時間時，黃酮得率隨著超聲時間的增加而下降。可能的原因是當(dāng)超聲時間過長時，黃酮會進(jìn)一步降解，造成得率降低。圖3 超聲時間對萬年蒿總黃酮得率的影響

超聲時間對萬年蒿總黃酮得率的影響

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3323555