為提高黃麻的綜合開發(fā)價值,利用熱水浸提-醇沉法提取不同品種黃麻葉多糖,并對多糖的含量、結構、單糖組成、分子量以及羥基自由基、超氧陰離子自由基、DPPH自由基的清除率分別采用硫酸-苯酚法、FT-IR光譜法、水解衍生-HPLC法、凝膠滲透色譜法、水楊酸法、鄰苯三酚法、二苯代苦味酰肼自由基法進行理化特征及抗氧化活性進行研究。結果表明:圓果種黃麻葉多糖的含量為80.92 mg/g,單糖組成主要為半乳糖（27.06%）,分子量為59.87 kDa;長果種黃麻葉多糖的含量為60.77 mg/g,單糖組成主要為葡萄糖（44.55%）,分子量為102.54 kDa;紅外光譜顯示此兩種黃麻葉多糖結構出現(xiàn)相似吸收峰,均具有多糖類物質(zhì)的典型特征;在多糖濃度為1 mg/mL時,圓果種黃麻葉多糖對羥基自由基、DPPH自由基、超氧陰離子自由基清除率分別為46.23%、67.30%、75.02%,長果種黃麻葉多糖相應清除率分別為41.81%、61.11%、66.81%;圓果種黃麻葉多糖對自由基清除能力的EC₅₀均低于長果種黃麻葉多糖。兩種黃麻葉多糖具有一定的抗氧化能力,是潛在的抗氧化活性物質(zhì)藥... 

【文章來源】：天然產(chǎn)物研究與開發(fā). 2020,32(08)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：7 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料
    1.2 主要儀器與試劑
    1.3 多糖樣品的制備[10]
    1.4 測定方法
        1.4.1 多糖含量測定
        1.4.2 FT-IR光譜分析
        1.4.3 單糖組成
            1.4.3.1 HPLC檢測條件
            1.4.3.2 衍生方法
        1.4.4 多糖分子量的測定
    1.5 抗氧化活性測定
        1.5.1 自由基清除率的測定
        1.5.2 EC50值
    1.6 數(shù)據(jù)處理方法
2 結果與分析
    2.1 多糖的理化特征分析
        2.1.1 多糖含量測定
        2.1.2 FT-IR光譜分析
        2.1.3 分子量測定
        2.1.4 單糖組成分析
    2.2 抗氧化活性測定
        2.2.1 清除羥基自由基能力
        2.2.2 清除DPPH自由基能力
        2.2.3 清除超氧陰離子自由基能力
3 討論與結論



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