發(fā)布時(shí)間：2021-04-06 07:51

　　目的總結(jié)野山參性狀特征,鑒別野山參常見(jiàn)混淆品及偽品。方法以GB/T18765-2015標(biāo)準(zhǔn)為檢驗(yàn)依據(jù),總結(jié)了野山參"五形"（蘆、體、皮、紋、須）特征,分析市場(chǎng)上常見(jiàn)的野山參混淆品及偽品,通過(guò)性狀對(duì)比,歸納出野山參的性狀及經(jīng)驗(yàn)鑒別要點(diǎn)。結(jié)果野山參的鑒別要點(diǎn)包括蘆長(zhǎng),蘆碗堆疊;主根短小支根長(zhǎng),體態(tài)靈動(dòng);外皮精壯飽滿(mǎn)有絹皮光澤;紋細(xì)密多集中于肩部;須清長(zhǎng)柔韌,珍珠疙瘩眾多。結(jié)論野山參鑒別時(shí),應(yīng)充分結(jié)合生長(zhǎng)環(huán)境"野"和生長(zhǎng)年限"老"的客觀(guān)要素,從蘆、體、皮、紋、須全面衡量,綜合判斷。 

【文章來(lái)源】：中成藥. 2020,42(06)北大核心CSCD

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【部分圖文】：

野山參性狀特征

林下山參是模擬自然條件生長(zhǎng)于深山密林下的野生人參,這類(lèi)人參是將人工采集的園參或林下野生人參的種子播撒在適合野山參生長(zhǎng)的樹(shù)冠下的土壤里,并使其在該地生長(zhǎng)多年所獲得的人參產(chǎn)品[7]。2015年版《中國(guó)藥典》在人參項(xiàng)下規(guī)定,林下山參指人工播種在山林,野生狀態(tài)下自然生長(zhǎng)而成的人參[8]。由此可見(jiàn),林下山參和野山參的播種方式、生長(zhǎng)環(huán)境均相似,區(qū)別僅僅在于參齡的長(zhǎng)短。林下山參的鑒別要點(diǎn),蘆細(xì)長(zhǎng)蘆碗稀疏個(gè)數(shù)不足;體形小多為疙瘩體或順笨體,質(zhì)地松泡,棗核艼罕見(jiàn);皮光滑但不緊結(jié);肩部橫紋稀疏浮淺,但無(wú)跑紋;腿多為2～3條,細(xì)短而下垂;須清長(zhǎng)不亂,珍珠疙瘩較少,質(zhì)脆而易斷。由于同樣生長(zhǎng)于野外,且參齡一般在10年左右,不超過(guò)15年,所以林下山參的實(shí)際形態(tài)自然、靈動(dòng)、多變,需結(jié)合多個(gè)特征綜合判斷,見(jiàn)圖2。2.2 趴貨

應(yīng)屬于園參的一種,也叫“簾子貨”,指的是選擇一塊較為貧瘠的砂質(zhì)土壤,人工伐木除林并松土,搭上棚子后栽種的人參品種,一般會(huì)將參池棚撘于斜坡上,經(jīng)過(guò)10年以上才開(kāi)土采挖[7]。趴貨一般分為籽趴和秧趴,但為了使趴貨形態(tài)上更接近野山參,常將趴貨移栽至山林繼續(xù)生長(zhǎng),正是這個(gè)移栽的操作使得不少地區(qū)將這類(lèi)移動(dòng)過(guò)的趴貨也納入移山參,甚至與移山參中的“覓貨”混為一談[8]。根據(jù)移山參國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),凡“移栽在山林具有野山參部分特征的人參”[9]均可納入移山參,因此移山參包含的品種實(shí)際是很廣的,只是受到移栽難度、產(chǎn)量規(guī)格等限制,野山參混淆品實(shí)際集中在趴貨和池底參兩類(lèi)。趴貨的鑒別要點(diǎn)是,蘆的生長(zhǎng)方向常出現(xiàn)驟然轉(zhuǎn)向,稱(chēng)為“回脖蘆”或“轉(zhuǎn)蘆”,后期蘆碗常見(jiàn)驟然放大,呈上粗下細(xì)[10];體普遍較長(zhǎng)較粗,多呈順體或笨體;皮老粗糙,無(wú)光澤;紋淺而疏,常見(jiàn)半邊紋,且有明顯跑紋現(xiàn)象;腿較長(zhǎng)粗細(xì)不均,下部浮胖明顯,須多而亂,珍珠疙瘩明顯。見(jiàn)圖3。2.3 池底參

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]野山參的外觀(guān)鑒定方法及分析[J]. 孫媛.  湖北農(nóng)機(jī)化. 2019(08)
[2]探討野山參的鑒別及其相關(guān)問(wèn)題[J]. 綦特.  食品安全導(dǎo)刊. 2019(09)
[3]林下參的種植技術(shù)[J]. 李鑫.  特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物. 2017(12)
[4]野山參及其相似品的來(lái)源及鑒別要點(diǎn)[J]. 陳軍力,李躍雄,吳詠梅,王士祥.  中成藥. 2015(11)
[5]方土福 情緣野山參[J]. 耿國(guó)彪.  綠色中國(guó). 2015(04)
[6]野山參生長(zhǎng)年限的初步探討[J]. 關(guān)艷玲,田成剛.  特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物. 2013(01)
[7]野山參的來(lái)源、形態(tài)、產(chǎn)地、類(lèi)別及鑒別[J]. 李世洋,王爽.  亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥. 2008(01)
[8]山參及其異變類(lèi)型[J]. 壽小燕,陶鐸,趙維良.  浙江中醫(yī)雜志. 2002(08)
[9]野山參參蘆的鑒別[J]. 屠梅芳.  中草藥. 2002(04)



本文編號(hào)：3121075