黑豆（Glyeine Soja Sieb.et.Zucc）在我國分布廣泛,青仁黑豆是其中的一種,因為其營養(yǎng)價值高,被人們稱為“黑色的珍珠”,具有明目健發(fā)、延年益壽的功效。青仁黑豆含有豐富的蛋白質,蛋白質含量為（36±5）%;含有的礦物質和微量元素達15種之多,如鈣、鐵、鋅、磷等。青仁黑豆皮中含有豐富的花青素,花青素是一種天然的抗氧化劑,能清除體內自由基,抗氧化作用強�；ㄇ嗨鼐哂斜＝〉淖饔�,可以預防心血管疾病的發(fā)生,促進脂肪的代謝進而起到減肥的功效,降低血糖的濃度,此外花青素還可以保護視力。本文以青仁黑豆皮為研究對象,采取95%乙醇加熱回流提取,用10L 95%的乙醇提取青仁黑豆皮1Kg,提取3次,每次2 h,得到3次青仁黑豆皮乙醇提取物。將三次所得提取物通過旋轉蒸發(fā)儀60℃減壓回收乙醇,得到青仁黑豆皮乙醇濃縮物,再將濃縮物凍干得青仁黑豆皮乙醇提取物干膏（即青仁黑豆皮花青素粗提物）99.88 g,提取率為9.98%。對青仁黑豆皮花青素粗提物進行純化,先后采用乙酸乙酯萃取和正丁醇萃取,得到各萃取物。對乙酸乙酯有機萃取物采用薄層色譜、硅膠柱層析的方法進行分離;利用液-質聯(lián)用技術對分離的花青素... 

【文章來源】：長春理工大學吉林省

【文章頁數(shù)】：54 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

青仁黑豆皮化學成分提取分離技術路線

. 2 萃取物干膏在 365nm 熒光下的薄層色譜圖素粗提物中 D’的分離的 Rf 值為 2 cm/8 cm 值為 0.25，Rf≤0.作為固定相，用氯仿：甲醇（9:1）作為 50 瓶到 53 瓶（30 mL/瓶）薄層色譜熒2，53 由圖可看出從 50 瓶開始出現(xiàn)最后

圖 2. 2 萃取物干膏在 365nm 熒光下的薄層色譜圖花青素粗提物中 D’的分離 D 的 Rf 值為 2 cm/8 cm 值為 0.25，Rf≤0.3 可膠作為固定相，用氯仿：甲醇（9:1）作為流第 50 瓶到 53 瓶（30 mL/瓶）薄層色譜熒光，52，53 由圖可看出從 50 瓶開始出現(xiàn)最后一2

【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
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本文編號：3093436