瑪咖（Lepidium meyenii）原產(chǎn)于秘魯高海拔山區(qū),因顯著的生物活性成分例如生物堿、瑪咖酰胺和瑪咖烯、瑪咖多糖、芥子油苷等而受到關(guān)注,這些活性成分具有抗疲勞、抗衰老、防骨質(zhì)疏松、預(yù)防女性更年期癥狀等典型的藥理作用。云南于2002年成功引種瑪咖,已在昭通、麗江、香格里拉等地區(qū)形成種植規(guī)�！，斂Мa(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅帶動(dòng)了云南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,也是云南發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容。近年自我國(guó)正式批準(zhǔn)瑪咖為新資源食品以來,國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)瑪咖產(chǎn)品的盲目追捧,云南各地均出現(xiàn)瑪咖種植亂象,但直至目前瑪咖質(zhì)量評(píng)估體系仍然尚未建立,這嚴(yán)重制約了瑪咖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本論文摸索了總生物堿、瑪咖酰胺和瑪咖多糖三類功效物質(zhì)的提取方法,再此基礎(chǔ)上研究了云南六個(gè)不同生態(tài)環(huán)境產(chǎn)區(qū)瑪咖（香格里拉、麗江、大理、昆明、昭通、紅河）的這三類主要功效物質(zhì)含量,為云南瑪咖質(zhì)量評(píng)估的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提供參考依據(jù),主要結(jié)果如下:（1）采用酸性染料比法,用紫外光分光光度計(jì)測(cè)六個(gè)不同產(chǎn)區(qū)瑪咖總生物堿含量,結(jié)果顯示香格里拉產(chǎn)區(qū)的總生物堿含量最高,為3.18±0.41 mg/g;麗江其次,為2.67±0.11mg/g。單因素方差分析比較顯示不同產(chǎn)... 

【文章來源】：云南大學(xué)云南省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：51 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖７烏頭堿標(biāo)準(zhǔn)曲線??Ｆｉｇｕｒｅ?１?Ａｃｏｎｉｔｉｎｅ?ｓｔａｎｄａｒｄ?ｃｕｒｖｅ??

３．２．１．標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制結(jié)果??３．２．１．１亞麻酰胺的標(biāo)準(zhǔn)曲線??亞麻酰胺的標(biāo)準(zhǔn)曲線如圖２所示，回歸方程為Ｙ＝１０．９２８Ｘ＋?１．８９１５?（?Ｒ２＝??０．９９９，ｎ?＝?５），亞麻酰胺在０．４９？９．８?ｐｇ／ｍＬ間與峰面積具有良好線性關(guān)系，該??線性回歸方程可用。??１２０?－Ｉ??ｙ?＝?１０．９２８Ｘ?＋?１．８９１５??１００－?Ｒ２?＝?０?９９９??８０?－??６０－?？系列?１??Ｚ??線性（系列１）??４〇－?Ｘ??０?Ｉ?Ｉ?ｊ??Ｏ?５?ｌＯ?１５??圖２亞麻酰胺的標(biāo)準(zhǔn)曲線??Ｆｉｇｕｒｅ?２?Ｓｔａｎｄａｒｄ?ｃｕｒｖｅ?ｆｏｒ?ｌｉｎｏｌａｍｉｄｅ??注：橫坐標(biāo)為Ｃ〇ｉｇ／ｍＬ），縱坐標(biāo)為表示峰而積??Ｎｏｔｅ：?Ｔｈｅ?ａｂｓｃｉｓｓａ?ｉｓ?Ｃ?（ｐｇ?／?ｍＬ）?ａｎｄ?ｔｈｅ?ｏｒｄｉｎａｔｅ?ｉｓ?ｔｈｅ?ｐｅａｋ?ａｒｅａｓ??３．２．１．２亞油酰胺的標(biāo)準(zhǔn)曲線??亞油酰胺的標(biāo)準(zhǔn)曲線如圖３所示，回歸方程為Ｙ＝１０．９２８Ｘ?＋?１．８９１５?（?Ｒ２＝??０．９９９，?ｎ?＝?５），亞油酰胺在０．４７５￣７．１２５ｎｇ／ｍＬ間與峰面積具有良好線性關(guān)系，該??線性回歸方程可用。??２３??

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本文編號(hào)：3053247