目的基于UPLC建立替代對(duì)照品法測(cè)定大蒜中的大蒜辣素。方法新鮮蒜泥甲醇提取物的分析采用Waters Acquity BEH C₁₈柱（2.1 mm×100 mm, 1.7μm）;流動(dòng)相乙腈-0.1%甲酸水溶液;柱溫30℃;體積流量0.3 mL/min;檢測(cè)波長242 nm。結(jié)果大蒜辣素、羥苯乙酯在36.02～564.74、12.93～206.80μg/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好（r≥0.999 8）,加樣回收率98.8%～100.9%,定量下限1.73～2.03 mg/kg。外標(biāo)法與替代對(duì)照品法測(cè)定結(jié)果無統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P>0.05）。結(jié)論該方法準(zhǔn)確穩(wěn)定,重復(fù)性好,可用于大蒜的質(zhì)量控制。 

【文章來源】：中成藥. 2020,42(09)北大核心

【文章頁數(shù)】：5 頁

【部分圖文】：

各成分UPLC色譜圖

【參考文獻(xiàn)】：
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