【摘要】：肥胖癥是指能量代謝異常,致使體內(nèi)脂肪積蓄和分布異常的一種代謝性綜合征。其與糖尿病、脂肪肝、心血管疾病乃至癌癥等密切相關,且發(fā)病率、覆蓋率級廣,治療手段卻難見成效。蘆筍是禾本科植物蘆葦?shù)挠籽?含豐富的酚酸類成分,其抗氧化和抗炎活性使其在抗肥胖方面的療效有著一定的潛力,且作為食療保健品有著獨特優(yōu)勢。目前,對于蘆筍的物質(zhì)基礎及作用機理的研究均鮮少涉及,這限制了蘆筍產(chǎn)品的功能開發(fā)和應用推廣。本課題首先利用酚酸類化合物的理化性質(zhì),制備得到了蘆筍酚酸提取物,并測定了該提取物中酚酸的含量,檢測了蘆筍酚酸提取物抗氧化活性。同時,利用HPLC技術測定了蘆筍酚酸提取物中部分活性成分的含量,初步探討了其物質(zhì)基礎。并通過建立高膳食誘導肥胖小鼠模型,評價了蘆筍酚酸提取物在體內(nèi)實驗中對高血糖、血脂的干預作用。除此之外,還通過體外細胞實驗檢測了蘆筍酚酸抗前脂肪細胞分化、抗巨噬細胞活化的活性。主要研究結果如下:1.使用紫外-可見光分光光度法測定了蘆筍酚酸提取物中酚酸的含量,為0.532mg/mg。2.建立測定蘆筍中原兒茶酸、綠原酸、香草酸、柚皮苷、蘆丁、槲皮素、木犀草素、山奈酚、芹菜素此3種酚酸、6種黃酮含量的HPLC檢測法。3.利用DPPH·法測定了蘆筍酚酸的抗氧化活性,結果顯示酚酸提取物有一定的抗氧化活性,并接近陽性對照維生素C。4.通過體內(nèi)藥理實驗,建立小鼠肥胖模型,測定小鼠體重、GLU、TG、LDL、HDL、LDL/HDL,發(fā)現(xiàn)蘆筍酚酸具有控制小鼠體重,降低血糖血脂的藥理活性。5.進行體外細胞實驗,發(fā)現(xiàn)蘆筍酚酸提取物對3T3-L1細胞的分化有明顯抑制作用,且與劑量成正比;發(fā)現(xiàn)其可以干預LPS誘導活化的巨噬細胞的炎癥反應,減少其NO的產(chǎn)生,并呈劑量依賴性。
【學位授予單位】：湖南中醫(yī)藥大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：R284.1;R285
【圖文】：

沒食子酸標準曲線折線圖

圖 3 6 種黃酮對照品和供試品二 HPLC 色譜圖（E,F:283 nm，G,H:335 nm）4-柚皮苷 5-蘆丁 6-槲皮素 7-木犀草素 8-山奈酚 9-芹菜素Fig. 3 HPLC chromatogram of 6 flavonoids reference substance and sample 2.（E,G:283 nm, F,H:335 nm）4-naringin; 5-rutinium; 6-quercetin; 7-luteolin; 8-kaempferol; 9-apigenin.

圖 2 3 種酚酸對照品和供試品一 HPLC 色譜圖（A,C:283 nm，B,D:327 nm）1-原兒茶酸; 2-綠原酸; 3-香草酸Fig. 2 HPLC chromatogram of 3 phenolic acid references substance and sample 1.（A,C:283 nm，B,D:327nm）

【參考文獻】

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本文編號：2779902