【摘要】：蕪青(Brassica rapa L.),又名蔓青,系十字花科(Cruciferae)蕓苔屬(Brassica L.)植物,為二年生草本植物,原產(chǎn)于地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦等地,現(xiàn)我國(guó)多分布于長(zhǎng)江流域和西北地區(qū)。全株可高達(dá)100cm,塊根肉質(zhì),呈球形,莖直立,有分支[1]�！夺t(yī)林纂要》記載:“其味苦、辛、甘,性平。入脾、胃”。在民間,蕪青的根可明目清熱,治乳癰,瘡腫;種子入藥,能行血散結(jié)消腫;花粉食用,有諸多保健功能。蕪青花在我國(guó)資源豐富,其花粉具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,已有學(xué)者對(duì)花粉的生物活性進(jìn)行了研究,但是,目前尚無文獻(xiàn)報(bào)道蕪青花的化學(xué)成分。本論文對(duì)采自我國(guó)貴州地區(qū)的蕪青花進(jìn)行了化學(xué)成分分離與鑒定,利用現(xiàn)代色譜技術(shù)從其乙醇提取物中共分離得到23個(gè)單體化合物,并通過理化性質(zhì)和譜學(xué)方法鑒定了它們的結(jié)構(gòu),分別是:布盧門醇A(1),(6S,9S)-長(zhǎng)壽花糖苷(2),alangionoside C(3),pisumionoside(4),5'-去氧-5'-甲氨基-腺苷(5),5'-去氧-5'-甲氨基-9-(α-L-呋喃來蘇糖基)腺嘌呤(6),2-(1-羥乙基)苯酚(7),苯基-吡喃葡萄糖苷(8),苯甲醇吡喃葡萄糖苷(9),苯乙醇吡喃葡萄糖苷(10),紅景天苷(11),2-(2-羥基苯基)乙醇-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(12),8-O-β-D-吡喃葡萄糖基-(7S)-苯基乙二醇(13),8-O-β-D-吡喃葡萄糖基-(7R)-苯基乙二醇(14),(E)-對(duì)香豆酰基-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(15),(Z)-對(duì)香豆酰基-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(16),對(duì)甲氧基芐基-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(17),2,4,6-三甲氧基芐基-1-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(18),3,4,5-三甲氧基苯基-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(19),姜酮4-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(20),dorycnioside(21),丁香樹脂醇吡喃葡萄糖苷(22),山奈酚3-O-槐糖苷(23)。其中,化合物6為未見文獻(xiàn)報(bào)道的新化合物,化合物13、14、16為新的天然產(chǎn)物,化合物1-5、7-12、15、17-23為首次從蕓苔屬植物中分離得到。同時(shí),本論文對(duì)分離得到的21個(gè)單體化合物進(jìn)行了抗氧化活性研究,采用了 DPPH法和ABTS法評(píng)估了它們的抗氧化活性。結(jié)果表明:化合物1、13、14、22表現(xiàn)出良好的DPPH自由基清除活性,IC50分別為47.30 μM、45.17 μM、48.70 μM、39.47 μM。另外,化合物7、11、12、15、16、22表現(xiàn)出良好的ABTS自由基清除活性,IC50分別為47.62 μM、46.70μM、44.39 μM、69.73 μM、34.86 μM、75.87 μM。通過上述實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),在所測(cè)試的21個(gè)單體化合物中,帶有羥基官能團(tuán)的化合物均表現(xiàn)出良好的抗氧化活性,初步推斷該類化合物為蕪青花抗氧化的活性基礎(chǔ)物質(zhì)。
【學(xué)位授予單位】：揚(yáng)州大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：R284
【圖文】：

圖１．１蕓苔屬植物中分離得到的化合物結(jié)構(gòu)逡逑Ｆｉｇｕｒｅｌ．ｌ邋Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｓ邋ｏｆ邋ｃｈｅｍｉｃａｌ邋ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ邋ｆｒｏｍ邋ｔｈｅ邋ｇｅｎｕｓ邋Ｂｒａｓｓｉｃａ邋Ｌ．逡逑

＾邐＊邐Ｉ逡逑ｗａｔｅｒ邋ｅｌｕｔｉｏｎ邋９５％ＥｔＯＨ邋ｅｌｕｔｉｏｎ邋（５２９邋ｇ）逡逑圖２．１蕪青花提取與萃取流程逡逑Ｃｈａｒｔ邋２．１邋Ｔｈｅ邋ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ邋ａｎｄ邋ｓｅｐａｒａｔｉｏｎ邋ｐｒｏｃｅｓｓ邋ｏｆ邋Ｂ．邋ｒａｐａ邋Ｌ．邋ｆｌｏｗｅｒｓ逡逑所得浸膏５２９邋ｇ，經(jīng)聚酰胺色譜法、ＭＣＩ色譜法、ＯＤＳ色譜法、Ｓｅｐ｜ｉａｄｅｘＬＨ－２０色譜逡逑法和制備型ＨＰＬＣ等手段分離得到２３個(gè)化合物。具體分離過程如圖２．２所示：逡逑９５％ＥｔＯＨ邋ｅｌｕｔｉｏｎ邋ｏｆ邋５．邋ｒａｐａ邋Ｌ．邋ｆｌｏｗｅｒｓ邋（５２９邋ｇ）逡逑Ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｅｄ邋ｏｎ邋ｐｏｌｙａｍｉｄｅ邋ｃｏｌｕｍｎ逡逑Ｓｏｌｖｅｎｔ：邋Ｍｃ０Ｈ－Ｈ：Ｏ逡逑邐邐%煎邋危掊五五五義希掊澹玻梗儒危掊澹玻海梗稿危掊澹矗海ュ危掊澹�？邋％逦＾邋４：９６逦＾邋ＡP海梗常灣義希疲潁戾危疲潁插危疲潁沖危疲潁村危疲潁靛危疲潁叮瑰義希停茫懾澹停悖希齲齲

本文編號(hào)：2725169