本文關(guān)鍵詞：免疫層析技術(shù)在食源性病原菌檢測中的應(yīng)用展望

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【摘要】：免疫層析技術(shù)是一種建立在層析技術(shù)和抗原抗體特異性免疫反應(yīng)基礎(chǔ)上的免疫檢測技術(shù)。近年來國內(nèi)外食源性疾病頻繁爆發(fā),越來越引起社會的關(guān)注。因此建立一種快速、簡便且適用于食源性病原菌的檢測方法在預(yù)防和診斷食源性疾病中具有重大的社會意義。免疫層析技術(shù)具有靈敏度高、特異性強(qiáng)、操作簡便及檢測速度快等特點(diǎn),已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域的檢測中。本文綜述了6種免疫標(biāo)記材料在檢測不同種類病原菌方面的應(yīng)用,并對其檢測特點(diǎn)進(jìn)行了介紹。
【作者單位】： 臨沂出入境檢驗(yàn)檢疫局;北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心;出入境食品安全檢測北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 食源性病原菌 快速檢測 免疫層析技術(shù)
【分類號】：R155.5
【正文快照】： jp5.s^ 近年來,隨著食品安全事件的頻繁爆發(fā),食品安全問題備受關(guān)注,國內(nèi)外有關(guān)食源性疾病的報(bào)道也日益增多。食源性病原菌所致疾病種類繁多,具有流行范圍廣、傳染性強(qiáng)且易爆發(fā)等特點(diǎn),這不僅對人們的健康和食品安全構(gòu)成了重大威脅,而且也給社會經(jīng)濟(jì)帶來了巨大的損失。其中諾如

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1 劉堅(jiān);熊寧;劉利;余敦年;;免疫層析試紙法快速檢測糧食中黃曲霉毒素B_1的驗(yàn)證研究[J];河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2011年05期

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中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前3條

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本文編號：730969