本文關(guān)鍵詞：食品能力驗(yàn)證中沙門氏菌的分離鑒定與血清分型

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【摘要】：目的參加沙門氏菌分離鑒定與血清分型的能力驗(yàn)證,以加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室整體水平與能力。方法參照GB4789.4-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)沙門氏菌檢驗(yàn)》進(jìn)行沙門氏菌檢測,將生化試驗(yàn)與VITEK2鑒定結(jié)果符合沙門氏菌編號的樣品進(jìn)行血清學(xué)試驗(yàn)。結(jié)果編號CODE 1樣品檢出巴爾多沙門氏菌,CODE 3樣品檢出鼠傷寒沙門氏菌,其余8個樣品均未檢出沙門氏菌。本實(shí)驗(yàn)室順利完成能力驗(yàn)證實(shí)驗(yàn),與組織方結(jié)果一致,結(jié)果為滿意。結(jié)論參加能力驗(yàn)證是提高檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)內(nèi)部質(zhì)量控制最有效的手段之一,可有效提高檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的可靠性和有效性,確保實(shí)驗(yàn)室持續(xù)維持較高的檢驗(yàn)水平。
【作者單位】： 蘇州出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫綜合技術(shù)中心;蘇州世標(biāo)檢測技術(shù)有限公司;
【關(guān)鍵詞】： 能力驗(yàn)證 沙門氏菌 菌株分離 菌株鑒定
【分類號】：R155.5
【正文快照】： p, ^ 自然界中廣泛存在,為革蘭氏陰性桿菌,無莢膜及芽孢,5 s 屬于腸桿菌科菌體溶解時(shí),其細(xì)胞壁釋放出脂多糖,沙門氏菌(/mo?e//a sjjp.)是一種食源性致病菌,在 形成內(nèi)毒素[2]。在我國,每年發(fā)生的細(xì)菌性食物中毒事件 中,由沙門氏菌引起的食物中毒屢居首位,約占40%[3], 42°C培

【相似文獻(xiàn)】

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本文編號：605986