本文關鍵詞：紅米紅色素在大鼠體內(nèi)吸收、分布與代謝，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：紅米紅色素雖是色素中的珍品,但國內(nèi)對其研究主要集中在色素提取、純化和生理學功能方面,對在生物體內(nèi)的吸收和代謝情況研究較少。本文對紅米紅色素在大鼠體內(nèi)的吸收、分布和代謝進行研究,為紅米紅色素的生理學功能研究提供理論基礎。 采用單一pH法、pH示差法和差減法測定紅米紅色素中總花色苷含量,并對三種測定方法進行比較,分析三種方法測定數(shù)據(jù)的差異性,確定它們的適用條件。在pH示差法測定中,平衡時間為70min在單一pH法和差減法測定中,平衡時間為60min。采用三種方法測得的吸光度與濃度間線性關系良好；為減小測量誤差,選用分光光度法測定總花色苷含量時,需考慮將色素溶液稀釋至適當濃度。 建立酸化有機溶劑法處理含紅米紅色素的大鼠血清的最佳條件,通過單因素實驗和正交實驗,確定酸化有機沉淀劑系統(tǒng)由含1.4%甲酸的乙腈：乙醇(4：1,v：v)組成,且血清稀釋度為1：3。該方法使紅米紅色素的回收率達到(90.73±2.40)%,且蛋白殘留量低于5%。 由紅米紅色素的平均濃度一時間曲線可知,大鼠血清中紅米紅色素濃度在0-2.5h呈現(xiàn)上升趨勢,2.5h各劑量組紅米紅色素濃度達到最大,在2.5-5h內(nèi)緩慢下降。由血清動力學參數(shù)顯示,紅米紅色素在體內(nèi)的動力學過程房室擬合結果為一室模型；大鼠的紅米紅色素灌胃劑量與AUC、Cmax呈線性相關；紅米紅色素分布在大循環(huán)系統(tǒng)和血流豐富的組織中,以消除過程為主,且其從中央房室向外周房室轉(zhuǎn)運速率大于方向轉(zhuǎn)運的速率。 在紅米紅色素的吸收平衡相處,研究其在大鼠體內(nèi)各主要器官的分布情況,發(fā)現(xiàn)紅米紅色素存在于大鼠體內(nèi)的主要器官中,其含量分布情況為：腎臟肝臟肺組織心臟脾臟腦。 在0-1h內(nèi),尿液中紅米紅色素的濃度顯著上升；在1-10h下降明顯,15h時各個劑量組幾乎檢測不到紅米紅色素,尿液中排泄含量僅占總攝入量的(0.20±0.04)%。糞便中紅米紅色素24h的累積量達(0.65±0.18)%,在0～6h,紅米紅色素主要通過尿液排出體外,15h后主要通過糞便排出體外。 紅米紅色素在大鼠體內(nèi)主要以原型代謝,在血清、主要臟器和排泄物中均檢測到原型紅米紅色素的存在,但也檢測到其他代謝產(chǎn)物的存在。
【關鍵詞】：紅米紅色素 吸收 分布 代謝 轉(zhuǎn)化
【學位授予單位】：天津科技大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2014
【分類號】：TS264.4;R151
【目錄】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-9
• 主要符號表9-10
• 1 前言10-25
• 1.1 黑米簡介10
• 1.2 紅米紅色素的研究現(xiàn)狀10-17
• 1.2.1 紅米紅色素提取與純化研究11-12
• 1.2.2 紅米紅色素的穩(wěn)定性研究12-13
• 1.2.3 紅米紅色素的組分研究13-14
• 1.2.4 紅米紅色素的生理功能研究14-17
• 1.3 花色苷的吸收與代謝研究17-22
• 1.3.1 吸收17-19
• 1.3.2 分布19-20
• 1.3.3 生物轉(zhuǎn)運與轉(zhuǎn)化20-21
• 1.3.4 排泄21-22
• 1.3.5 色譜及其聯(lián)用技術在在代謝產(chǎn)物研究中的應用22
• 1.4 本課題的研究內(nèi)容與意義22-25
• 1.4.1 研究意義22-23
• 1.4.2 主要研究內(nèi)容23-24
• 1.4.3 采取的研究路線24-25
• 2 材料與方法25-35
• 2.1 實驗材料25
• 2.2 實驗儀器25
• 2.3 實驗試劑25-26
• 2.4 三種分光光度法測定紅米紅色素中總花色苷含量26-28
• 2.4.1 最大吸收波長的確定26
• 2.4.2 高效液相色譜檢測26
• 2.4.3 平衡時間的確定26
• 2.4.4 矢車菊素-3-葡萄糖音標準曲線的繪制26-27
• 2.4.5 pH示差法測定總花色苷含量27
• 2.4.6 單一pH法測定總花色苷含量27-28
• 2.4.7 差減法測花色苷含量28
• 2.5 酸化有機溶劑法處理含紅米紅色素的大鼠血清28-30
• 2.5.1 實驗動物28
• 2.5.2 空白血清制備28
• 2.5.3 有機溶劑系統(tǒng)組成的確定28-29
• 2.5.4 有機溶劑法去除大鼠血清蛋白的穩(wěn)定性實驗29
• 2.5.5 血清稀釋度的確定29
• 2.5.6 酸種類的確定29
• 2.5.7 酸濃度的確定29
• 2.5.8 正交實驗確定最佳處理條件29-30
• 2.5.9 高效液相色譜法測定回收率30
• 2.6 紅米紅色素的血清動力學初步分析30-31
• 2.6.1 實驗動物分組30
• 2.6.2 方法專屬性考察30
• 2.6.3 紅米紅色素標準溶液的配制30
• 2.6.4 血清中紅米紅色素標準曲線的建立30-31
• 2.6.5 方法回收率實驗31
• 2.6.6 精密度實驗31
• 2.6.7 濃度-時間曲線31
• 2.6.8 代謝動力學參數(shù)31
• 2.7 紅米紅色素在大鼠體內(nèi)的組織分布研究31-33
• 2.7.1 組織樣品的制備31-32
• 2.7.2 組織樣品中紅米紅色素含量測定方法的建立32
• 2.7.3 紅米紅色素在大鼠體內(nèi)各組織中分布情況32-33
• 2.8 紅米紅色素的排泄實驗33-34
• 2.8.1 排泄物樣品的制備33
• 2.8.2 排泄物中紅米紅色素含量測定方法的建立33-34
• 2.8.3 紅米紅色素在大鼠的排泄物中含量分布研究34
• 2.9 HPLC-ESI-MS定性分析紅米紅色素的代謝樣品34-35
• 3 結果與討論35-63
• 3.1 三種分光光度法測定紅米紅色素中總花色苷的含量35-39
• 3.1.1 最大吸收波長的確定35
• 3.1.2 高效液相色譜檢測35-36
• 3.1.3 分光光度法平衡時間的確定36
• 3.1.4 矢車菊素-3-葡萄糖苷標準曲線的繪制36-37
• 3.1.5 三種分光光度法測定結果比較37-38
• 3.1.6 三種分光光度法測定結果的差異性比較38-39
• 3.1.7 三種分光光度法測定結果誤差比較39
• 3.2 酸化有機溶劑法處理含紅米紅色素的大鼠血清39-46
• 3.2.1 有機溶劑系統(tǒng)組成的確定39-40
• 3.2.2 有機溶劑法處理大鼠血清樣品的穩(wěn)定性實驗40-41
• 3.2.3 血清稀釋度的確定41-42
• 3.2.4 酸的種類及酸濃度的選擇42-43
• 3.2.5 正交實驗確定最佳處理條件43-46
• 3.3 紅米紅色素的血清動力學初步分析46-50
• 3.3.1 方法專屬性考察46-47
• 3.3.2 血清中紅米紅色素標準曲線的建立47-48
• 3.3.3 回收率試驗48
• 3.3.4 精密度試驗48
• 3.3.5 血清中紅米紅色素的濃度—時間曲線48-50
• 3.3.6 血清中紅米紅色素的代謝動力學參數(shù)50
• 3.4 紅米紅色素在大鼠體內(nèi)的組織分布研究50-56
• 3.4.1 方法專屬性考察51-53
• 3.4.2 紅米紅色素在各組織標準曲線的建立53
• 3.4.3 回收率實驗53-54
• 3.4.4 紅米紅色素在大鼠體內(nèi)主要組織中分布情況54-56
• 3.5 紅米紅色素的排泄實驗56-61
• 3.5.1 方法專屬性考察56-57
• 3.5.2 尿液和糞便中紅米紅色素標準曲線的建立57-58
• 3.5.3 尿液和糞便中紅米紅色素的回收率實驗和精密度實驗58
• 3.5.4 尿液中紅米紅色素的濃度—時間曲線58-60
• 3.5.5 尿液中紅米紅色素的代謝動力學分析60-61
• 3.5.6 糞便中紅米紅色素在不同時間段的累積量61
• 3.6 HPLC-ESI-MS定性分析各個代謝樣品中紅米紅色素的轉(zhuǎn)化情況61-63
• 4 結論63-64
• 5 展望64-65
• 6 參考文獻65-74
• 7 致謝74

【參考文獻】

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  本文關鍵詞：紅米紅色素在大鼠體內(nèi)吸收、分布與代謝，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：406702