【摘要】：正我1925年12月生于湖南長沙,1943~1948年從成都華西協(xié)和大學(xué)理學(xué)院家政系營養(yǎng)組畢業(yè)。回想這六十多年來我在營養(yǎng)工作方面能做出些成績是與前輩的關(guān)心教導(dǎo)分不開的。我的"營養(yǎng)課"啟蒙老師是俞錫璇教授(兼系主任)。她除了在課堂上給我們講營養(yǎng),還指點(diǎn)我們?nèi)D書館查閱文獻(xiàn),這對我以后從事科研工作很有幫助。1947年我的畢業(yè)論文"饑餓對動物肝、腎、腸內(nèi)動物淀粉及磷酸酶之影響",是由生化系藍(lán)天鶴教授指導(dǎo)完成的。1949年我在北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)部進(jìn)修一年,取得醫(yī)院營
[Abstract]:I was born in Changsha, Hunan Province in December 1925 and graduated from the Department of Home Economics, Faculty of Science, West China Union University, Chengdu, from 1933 to 1948. Looking back on my achievements in nutrition for more than 60 years, I was inseparable from the caring teachings of my predecessors. My "nutrition class" enlightened teacher is Professor Yu Xixuan (also head of department). In addition to telling us about nutrition in class, she also instructed us to go to the library to look up the literature, which would be of great help to me in the future. In 1947, my graduation thesis, "the effects of Hunger on Animal liver, Kidney, intestine, Animal starch and Phosphatase," It was completed by Professor Blue Tianhe in the Department of Biochemistry. In 1949, I studied in the nutrition department of Peking Union Hospital for one year and got the hospital camp.
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