本文關鍵詞：辣椒素對糖尿病大鼠脂質代謝的影響

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【摘要】：目的探討辣椒素對糖尿病大鼠脂質代謝的影響。方法以鏈脲佐菌素(STZ)誘導的糖尿病大鼠為模型,分別給予3,6,9 mg/(kg bw·d)的辣椒素灌胃4 w后,檢測大鼠血脂、肝脂、糞便中性固醇、糞便和小腸內(nèi)容物中膽汁酸含量以及腸道脂肪酶活性的變化;并觀察肝臟組織病理切片。結果與模型對照組相比,辣椒素能顯著性降低腸道脂肪酶的活性,增加糞便中膽汁酸含量(P0.05),降低大鼠血清和肝臟中膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)及增加糞便中性固醇含量,但組間無劑量效應。結論辣椒素對糖尿病大鼠脂質代謝紊亂具有良好的改善作用,其中以中和高劑量效果最佳,其可能機制是辣椒素促進了大鼠糞便中膽汁酸和中性固醇的排出,抑制了腸道脂肪酶的活性,從而阻止脂質在肝臟的積聚。
【作者單位】： 西南大學食品科學學院;重慶文理學院林學與生命科學學院;
【基金】：國家自然科學基金項目(No.NSFC 31471581,No.NSFC 31071529) 重慶市基礎科學與前沿技術研究項目(No.cstc2016jcvjA1769)
【分類號】：R151
【正文快照】： 辣椒素(capsaicin)是一種能產(chǎn)熱、含香草驗室前期研究表明,辣椒素能有效調節(jié)高脂膳食酌胺的生物堿,是辣椒產(chǎn)生辛辣味的物質基礎, 大鼠肝臟及回腸中脂質代謝相關基因表達,抑制也是辣椒發(fā)揮其生理功能的主要活性物質。研究 內(nèi)源性膽固醇合成,促進膽汁酸和中性固醇排泄,表明,辣椒

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