發(fā)布時間：2017-09-11 17:01

  本文關(guān)鍵詞：微生物轉(zhuǎn)化法制備雙脫甲氧基姜黃素糖苷化產(chǎn)物及其對HepG2腫瘤細胞的抑制作用

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【摘要】：雙脫甲氧基姜黃素是一種具有極強抗氧化活性和抗腫瘤活性的天然酚類成分,但是極差的水溶性和穩(wěn)定性制約了其在食品、醫(yī)藥領(lǐng)域的廣泛應用。通過微生物轉(zhuǎn)化進行結(jié)構(gòu)改造,引入親水性的葡萄糖苷鍵基團是有效解決其水溶性的手段。該研究利用不同微生物體系對雙脫甲氧基姜黃素進行微生物轉(zhuǎn)化,發(fā)現(xiàn)華根霉Rhizopus chinensis IFFI 3043能夠?qū)㈦p脫甲氧基姜黃素(Bisdemethoxycurcumin,BDMC)轉(zhuǎn)化為雙脫甲氧基姜黃素-O-葡萄糖苷(BDMC-O-glucoside),且轉(zhuǎn)化效率達到63%。研究利用高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)合(high performance liquid chromatography-mass spectormeter,HPLC-MS)、核磁共振(nuclear magnetic resonance,NMR)等檢測手段,確認了BDMC-O-glucoside轉(zhuǎn)化產(chǎn)物的化學結(jié)構(gòu),完成了其轉(zhuǎn)化過程的動態(tài)曲線分析,并通過MTT細胞毒活性法發(fā)現(xiàn)BDMC-O-glucoside對Hep G2腫瘤細胞的抑制作用顯著強于BDMC。
【作者單位】： 西華大學食品與生物工程學院;四川大學華西藥學院;
【關(guān)鍵詞】： 雙脫甲氧基姜黃素 華根霉 生物轉(zhuǎn)化 糖苷化 抗腫瘤
【基金】：國家自然科學基金(81302742) 教育部春暉計劃項目(13205638) 四川省教育廳重點項目(11ZA005)
【分類號】：TS201.2;R96
【正文快照】： 姜黃為姜科姜黃屬植物姜黃(Curcuma longa L.)的干燥根莖,主產(chǎn)于中國、印度、日本等國家,其提取物主要用于食品添加劑及天然色素生產(chǎn)[1-2]。姜黃素(curcumin)、脫甲氧基姜黃素(demethoxycurcu-min)、雙脫甲氧基姜黃素(bisdemethoxycurcumin,BD-MC)為代表的姜黃素類化合物是姜

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本文編號：831950