真姬菇SK-03菌絲體硒多糖結(jié)構(gòu)及抗氧化、抗炎癥分析
發(fā)布時間：2021-01-28 10:31
硒是機體必不可少的微量元素,能參與多種酶的生理活動,保護生物膜的結(jié)構(gòu)和功能免受氧化應激損傷。硒缺乏會導致炎癥、心腦血管等疾病的發(fā)生。食用菌多糖具有抗氧化、增強免疫、預防腫瘤、延緩衰老等多種生物功效,被視為天然藥物的重要來源。硒多糖是硒與多糖的有機結(jié)合,藥理活性較高,易于吸收和利用。本課題對真姬菇（Hypsizygus marmoreus）SK-03菌絲體硒多糖（Mycelia selenium polysaccharides,MSPS）和菌絲體多糖（Mycelia polysaccharides,MPS）的結(jié)構(gòu)進行初步分析,檢測了MSPS在脂多糖（Lipopolysaccharide,LPS）誘導炎癥小鼠模型中的抗氧化和抗炎活性,初探了MSPS發(fā)揮器官保護作用的機制,旨在為天然抗炎藥物的篩選提供新思路。主要結(jié)果如下:（1）確定了真姬菇SK-03菌絲體富硒培養(yǎng)基最適Na2SeO3濃度。結(jié)果表明,Na2SeO3最適添加濃度為3mg/L,此時真姬菇菌絲體的生物量、富硒率及硒含量分別為2.32±0.05g/...
【文章來源】：山東農(nóng)業(yè)大學山東省
【文章頁數(shù)】：117 頁
【學位級別】：博士
【部分圖文】：
LPS誘導炎癥反應簡化NF-κB信號通路圖
圖 2-1 硒元素含量測定標準曲線Fig. 2-1 Standard curve of selenium concentration硒菌絲體的制備菇 SK-03（斜面保存），生化培養(yǎng)箱中培養(yǎng) 14d。取活化后的00mL 培養(yǎng)基中，震蕩培養(yǎng)（25℃，160r/min）10d。菌種接入 100L 發(fā)酵罐中，培養(yǎng)液 70L（含 210mg Na2SeO3），消r/min，溫度 25℃，發(fā)酵時間 10d。富硒菌絲體，50℃烘干至恒重，稱重并按照公式（2-1）計算硒菌絲體烘干、粉碎備用。多糖提取優(yōu)化驗xpert 10.0 設計真姬菇硒多糖提取 PB 試驗見表 2-1。選擇 9 因
圖 2-2 葡萄糖標準曲線Fig. 2-2 The glucose standard curveSM 試驗 PB 試驗（2.2.3.1）的結(jié)果，使用 Design-Expert 10.0 軟件對所得試驗數(shù)據(jù)。選擇對真姬菇富硒菌絲體多糖得率影響最為顯著的 3 個因素：提取時間乙醇倍數(shù)，設計試驗方案見表 2-2。表 2-2 RSM 試驗因素水平及編碼Table 2-2 Factor codes and levels of RSM變量Variables代碼 Codes 水平 levels未編碼Unencoded編碼Codes-1 0 1提取時間（h） X1x11 2 3乙醇濃度（%） X2x275 85 95乙醇倍數(shù) X3x31 2 3
【參考文獻】：
期刊論文
[1]補硒治療對HT患者甲狀腺功能、免疫應答及氧化應激的影響[J]. 屈春梅,李穎,陳書梅. 海南醫(yī)學院學報. 2019(05)
[2]雞腿菇子實體多糖的體內(nèi)、體外抗氧化活性[J]. 許女,賈瑞娟,陳旭峰,張浩,王如福. 中國食品學報. 2019(01)
[3]多糖化學結(jié)構(gòu)解析研究進展[J]. 劉賀,張紅運,楊立娜,王勝男,李君,朱力杰,朱丹實,何余堂. 渤海大學學報(自然科學版). 2018(02)
[4]硫化氫對脂多糖誘發(fā)的大鼠急性肺損傷肺組織中細胞凋亡及SOD、MDA水平的影響[J]. 張杰,葉慧芳,單艷華. 實用預防醫(yī)學. 2018(06)
[5]真姬菇工廠化栽培技術(shù)[J]. 侯祥保,魏峰,孫家寧,耿慶芬. 農(nóng)村新技術(shù). 2018(02)
[6]富硒荷葉離褶傘菌絲體中硒多糖提取工藝的優(yōu)化及紅外光譜分析[J]. 高慧娟,馮九海,韓玉琦,劉軍杰,馬紅利,魏生龍. 食品與發(fā)酵工業(yè). 2018(03)
[7]單核細胞趨化蛋白-1與肺部疾病關(guān)系的研究進展[J]. 陳婧,馮喜英,關(guān)巍,華毛,久太,杜發(fā)茂. 中華肺部疾病雜志(電子版). 2017(05)
[8]大棗多糖抗氧化及抗炎活性的研究[J]. 展銳,邵金輝. 現(xiàn)代食品科技. 2017(12)
[9]我國地理環(huán)境硒缺乏與健康研究進展[J]. 李海蓉,楊林生,譚見安,王五一,侯少范,李永華,虞江萍,韋炳干. 生物技術(shù)進展. 2017(05)
[10]黑松露多糖分離純化與抗炎活性研究[J]. 王海燕,張隆龍,張鳳蘭,趙曉宇. 現(xiàn)代食品科技. 2017(08)
本文編號：3004838
【文章來源】：山東農(nóng)業(yè)大學山東省
【文章頁數(shù)】：117 頁
【學位級別】：博士
【部分圖文】：
LPS誘導炎癥反應簡化NF-κB信號通路圖
圖 2-1 硒元素含量測定標準曲線Fig. 2-1 Standard curve of selenium concentration硒菌絲體的制備菇 SK-03（斜面保存），生化培養(yǎng)箱中培養(yǎng) 14d。取活化后的00mL 培養(yǎng)基中，震蕩培養(yǎng)（25℃，160r/min）10d。菌種接入 100L 發(fā)酵罐中，培養(yǎng)液 70L（含 210mg Na2SeO3），消r/min，溫度 25℃，發(fā)酵時間 10d。富硒菌絲體，50℃烘干至恒重，稱重并按照公式（2-1）計算硒菌絲體烘干、粉碎備用。多糖提取優(yōu)化驗xpert 10.0 設計真姬菇硒多糖提取 PB 試驗見表 2-1。選擇 9 因
圖 2-2 葡萄糖標準曲線Fig. 2-2 The glucose standard curveSM 試驗 PB 試驗（2.2.3.1）的結(jié)果，使用 Design-Expert 10.0 軟件對所得試驗數(shù)據(jù)。選擇對真姬菇富硒菌絲體多糖得率影響最為顯著的 3 個因素：提取時間乙醇倍數(shù)，設計試驗方案見表 2-2。表 2-2 RSM 試驗因素水平及編碼Table 2-2 Factor codes and levels of RSM變量Variables代碼 Codes 水平 levels未編碼Unencoded編碼Codes-1 0 1提取時間（h） X1x11 2 3乙醇濃度（%） X2x275 85 95乙醇倍數(shù) X3x31 2 3
【參考文獻】：
期刊論文
[1]補硒治療對HT患者甲狀腺功能、免疫應答及氧化應激的影響[J]. 屈春梅,李穎,陳書梅. 海南醫(yī)學院學報. 2019(05)
[2]雞腿菇子實體多糖的體內(nèi)、體外抗氧化活性[J]. 許女,賈瑞娟,陳旭峰,張浩,王如福. 中國食品學報. 2019(01)
[3]多糖化學結(jié)構(gòu)解析研究進展[J]. 劉賀,張紅運,楊立娜,王勝男,李君,朱力杰,朱丹實,何余堂. 渤海大學學報(自然科學版). 2018(02)
[4]硫化氫對脂多糖誘發(fā)的大鼠急性肺損傷肺組織中細胞凋亡及SOD、MDA水平的影響[J]. 張杰,葉慧芳,單艷華. 實用預防醫(yī)學. 2018(06)
[5]真姬菇工廠化栽培技術(shù)[J]. 侯祥保,魏峰,孫家寧,耿慶芬. 農(nóng)村新技術(shù). 2018(02)
[6]富硒荷葉離褶傘菌絲體中硒多糖提取工藝的優(yōu)化及紅外光譜分析[J]. 高慧娟,馮九海,韓玉琦,劉軍杰,馬紅利,魏生龍. 食品與發(fā)酵工業(yè). 2018(03)
[7]單核細胞趨化蛋白-1與肺部疾病關(guān)系的研究進展[J]. 陳婧,馮喜英,關(guān)巍,華毛,久太,杜發(fā)茂. 中華肺部疾病雜志(電子版). 2017(05)
[8]大棗多糖抗氧化及抗炎活性的研究[J]. 展銳,邵金輝. 現(xiàn)代食品科技. 2017(12)
[9]我國地理環(huán)境硒缺乏與健康研究進展[J]. 李海蓉,楊林生,譚見安,王五一,侯少范,李永華,虞江萍,韋炳干. 生物技術(shù)進展. 2017(05)
[10]黑松露多糖分離純化與抗炎活性研究[J]. 王海燕,張隆龍,張鳳蘭,趙曉宇. 現(xiàn)代食品科技. 2017(08)
本文編號：3004838
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