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黃芩素/γ-環(huán)糊精包合物的制備、表征及自由基清除研究

發(fā)布時間:2020-12-30 17:47
  目的研究黃芩素與γ-環(huán)糊精(γ-CD)形成包合物的制備過程和結構表征,不同pH值對包合物的影響,包合機制及其抗氧化活性。方法紫外-可見吸收光譜法、熒光光譜法和核磁共振法(NMR)研究黃芩素與γ-CD在溶液中形成的包合物;加熱回流共沉淀法制備黃芩素與γ-CD的固體包合物;紅外光譜法(IR)對形成的包合物進行表征,熒光光譜法測定包合物的包合常數(shù)(K)及包合比(n);雙倒數(shù)曲線法研究包合前后對自由基1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)的清除速率。結果在不同的pH值溶液中,γ-CD對黃芩素具有不同的包合能力,γ-CD最適合在中性介質中與黃芩素形成包合物,在實驗濃度范圍內,按1∶1形成包合物,包合比為1 067,包合物對自由基DPPH·的清除活性更強; NMR確定包合物的結構。結論在實驗條件下,黃芩素分子從γ-CD大口端進入到空腔內形成穩(wěn)定的包合物,且抗氧化活性增加。 

【文章來源】:中國藥學雜志. 2020年19期 北大核心

【文章頁數(shù)】:6 頁

【文章目錄】:
1 材料與方法
    1.1 儀器和試劑
        1.1.1 儀器
        1.1.2 試劑
    1.2 實驗方法
        1.2.1 固體包合物的制備
        1.2.2 紫外-可見分光光度、熒光光譜測定
        1.2.3 核磁共振波譜測定
        1.2.4 穩(wěn)定自由基DPPH·清除測定
2 結果與討論
    2.1 紫外光譜測定
    2.2 熒光光譜測定
    2.3 核磁共振譜測定
    2.4 清除自由基DPPH·研究
    2.5 紅外光譜研究
    2.6 差示熱分析研究
3 結論


【參考文獻】:
期刊論文
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[3]基于不同抗氧化機制的黃酮類化合物構效關系研究進展[J]. 任紅,鄭少杰,張小利,盧可可,吳素蕊,明建.  食品工業(yè)科技. 2016(02)
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本文編號:2948047

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