【摘要】： 細菌“活的非可培養(yǎng)”狀態(tài)是細菌在不良環(huán)境下的一種特殊存在形式,當細菌處于不良環(huán)境條件下,細胞縮成球形,用常規(guī)方法培養(yǎng)不能生長繁殖,在適當?shù)臈l件下仍然能復蘇的一種特殊生存方式。進入非可狀態(tài)的病原菌在不良環(huán)境中,喪失了在培養(yǎng)基上生長繁殖的能力,但仍具有與原菌相似的致病性。這可能成為逃避檢測的“隱性”傳染源,對周圍的環(huán)境及人類安全構成潛在威脅。 實驗中選取三種典型致病微生物,大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌作為對象。在食品和飲用水的微生物指標檢測中,革蘭氏陰性的大腸菌群通常作為微生物污染的主要指標菌,大腸菌群的指標直接影響著水微生物指標是否過關。而沙門氏菌通常為食品和飲用水中常見的致病菌,是引起通常腹瀉主要微生物。金黃色葡萄球菌更是常見的革蘭氏陽性食品性致病微生物,同時國內外相關報道對于活的非可培養(yǎng)狀態(tài)多集中在革蘭氏陰性菌細菌上,而對于革蘭氏陽性菌的活的非可培養(yǎng)狀態(tài)研究卻研究的很少。 本實驗研究了低溫和重金屬Cu~(2+)等誘導條件對大腸桿菌和沙門氏菌,金黃色葡萄球菌進入“活的非可培養(yǎng)”狀態(tài)的影響,并對非可狀態(tài)下菌體生物學特性、檢測方法、致病性及條件進行深入地研究。并嘗試利用過氧化氧酶,吐溫20進行了復蘇實驗。 細菌的“活的非可培養(yǎng)”狀態(tài)現(xiàn)象廣泛存在于自然環(huán)境中和人類的生活領域,對人類健康造成潛在的威脅�，F(xiàn)階段我國常規(guī)的水和食品衛(wèi)生檢驗及進出口商品檢疫等中,細菌檢測仍多用常規(guī)的培養(yǎng)方法,這樣的結果顯然不可靠�；趯娊】岛桶踩目紤],加強對細菌VBNC狀態(tài)的研究尤為迫切,實際意義重大。
【圖文】：

3Ti訂〔(days)圖3一12c了‘誘導條件下金黃色葡萄球菌可培養(yǎng)菌數(shù)變化 F193一 ZN::mberoft一 leeulturab一es‘，，z一 rezlsinducedbyct一2‘ 3.1.5正常狀態(tài)菌體菌落與誘導菌體在常規(guī)培養(yǎng)基生長對比:種汁常狀態(tài)的菌甘液(約105一IO6CFU/mL)和三種誘導后的l商體菌甘液(約1護一1護CFU/mL)分別取In:L加入平板，肉湯瓊脂培養(yǎng)基傾注搖勻，J乙37℃下培養(yǎng)24h/L’.右。觀察到正常狀態(tài)下的環(huán)中致病菌在培養(yǎng)基平板t:均有大獄菌落出現(xiàn)，而經誘學的二種菌在培養(yǎng)從‘{吮板1幾末出現(xiàn)菌落。取同樣的菌甘液加入液體肉湯培養(yǎng)基培養(yǎng)37’C卜搖床培養(yǎng)241:。發(fā)現(xiàn)含有正常狀態(tài)致病菌液體培養(yǎng)基均出現(xiàn)混濁，顏色變淺等現(xiàn)象，吸光度值增大。而誘導后的菌體培養(yǎng)基仍然澄清，透明，吸光度值保持不變。正常狀態(tài)菌體菌落與誘導菌體在常規(guī)固體和液體培養(yǎng)基生長對比結果可以得出:誘導后的三種菌體已經失去了可培養(yǎng)性，至于它們是己經死亡還是處于活著的特殊狀態(tài)，還需要通過營養(yǎng)物質的吸收和進一步的原子力顯微鏡管觀察得出結論。圖3一13正常狀態(tài)大腸桿菌菌落照片 F193一 13PhotoofE

天津科技大學碩卜學位論文圖3一15正常狀態(tài)下的沙門氏菌菌落照片 F193一 15PhotoofSalmonellainthenormalstate圖3一 16vBNC狀態(tài)的沙門氏菌菌落照片 F193一 16Photoofsalmonellahadbeenindueed圖3一17正常狀態(tài)金黃色葡萄球菌照片 F193一 17Photoofs.aureusinthenormalstate圖3一 18VBNC狀態(tài)金黃色葡萄球菌照片 F193一 18Photoofs.aureushadbeeninduced
【學位授予單位】：天津科技大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2009
【分類號】：R378

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本文編號：2573794