在動物生產(chǎn)過程中不合理的使用抗生素飼料添加劑給食品安全和公共健康帶來了巨大的威脅,因此人們迫切的尋找新的替代品以取代抗生素在動物生產(chǎn)中的作用。益生菌被認(rèn)為是一種可能的抗生素替代品。在以往動物益生菌的篩選過程中,往往忽視益生菌菌株耐藥性的檢測,使其在實際應(yīng)用中存在潛在風(fēng)險,本研究利用西藏傳統(tǒng)散養(yǎng)條件下的藏雞胃腸道作為菌源來篩選出益生特性好、無獲得性抗性的益生菌菌株,并進(jìn)一步研究其對肉雞生產(chǎn)性能和腸道屏障的影響。同時本試驗還研究了西藏傳統(tǒng)藏藥紅景天對高原條件下飼養(yǎng)肉雞生長性能、健康和腸道發(fā)育的影響。為益生菌和紅景天在家禽生產(chǎn)上的應(yīng)用提供理論依據(jù)。取得的主要研究成果如下:試驗一以健康藏雞胃腸道為樣本,利用MRS培養(yǎng)基分離乳酸菌并進(jìn)行革蘭氏染色和過氧化氫酶試驗,共分離出乳酸菌113株。首先通過耐酸和耐膽鹽試驗篩選出16株抗逆性好的菌株,再通過抑菌試驗、腸上皮細(xì)胞粘附試驗、自凝集試驗和耐熱試驗,對每一株菌株根據(jù)每一項測定指標(biāo)指定的打分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行綜合評分,其中LTC-55（唾液乳桿菌）和LTC-113（植物乳桿菌）菌株評分最高,分別為21和23分,并且這2株乳酸菌無溶血特性和抗生素耐藥性,因此選擇這... 

【文章頁數(shù)】：105 頁

【學(xué)位級別】：博士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 益生菌的種類
    1.2 益生菌的篩選
    1.3 益生菌的作用機(jī)理
        1.3.1 益生菌增強(qiáng)腸上皮細(xì)胞屏障功能
        1.3.2 益生菌調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫機(jī)能
        1.3.3 抑制病原菌
    1.4 益生菌的在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用
        1.4.1 益生菌在家禽上應(yīng)用效果上存在差異
        1.4.2 益生菌對家禽生產(chǎn)性能的影響
        1.4.3 益生菌對家禽致病菌或寄生蟲排斥和免疫機(jī)能的影響
        1.4.4 益生菌對家禽屠宰率和血液指標(biāo)的影響
        1.4.5 益生菌對家禽骨骼質(zhì)量的影響
    1.5 研究目的與內(nèi)容
        1.5.1 研究目的
        1.5.2 研究內(nèi)容
第二章 藏雞源乳酸菌的分離鑒定及其體外益生特性研究
    2.1 材料與方法
        2.1.1 樣品采集
        2.1.2 乳酸菌的分離與純化
        2.1.3 菌種保存
        2.1.4 耐酸耐膽鹽試驗
        2.1.5 抑菌試驗
        2.1.6 溶血試驗
        2.1.7 自凝集試驗
        2.1.8 粘附試驗
        2.1.9 最小抑菌濃度測定
        2.1.1042℃生長試驗
        2.1.11 乳酸菌的分子生物學(xué)鑒定
        2.1.12 最佳益生特性的益生菌菌株篩選
    2.2 試驗結(jié)果
        2.2.1 菌株分離
        2.2.2 耐酸性試驗
        2.2.3 耐膽鹽試驗
        2.2.4 菌株的分子生物學(xué)鑒定
        2.2.5 抑菌試驗與溶血試驗
        2.2.6 自凝集和腸上皮細(xì)胞粘附試驗
        2.2.7 綜合評分
        2.2.8 藥敏試驗
    2.3 討論
    2.4 小結(jié)
第三章 藏雞源乳酸菌對肉雞生產(chǎn)性能、腸道酶活性和腸道形態(tài)的影響
    3.1 材料與方法
        3.1.1 菌粉的制備
        3.1.2 試驗設(shè)計與飼養(yǎng)管理
        3.1.3 檢測指標(biāo)與方法
        3.1.4 數(shù)據(jù)處理
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 益生菌對肉雞生產(chǎn)性能的影響
        3.2.2 益生菌對肉雞腸道消化酶活性的影響
        3.2.3 益生菌對肉雞十二指腸組織形態(tài)的影響
    3.3 討論
    3.4 小結(jié)
第四章 益生菌對雛雞沙門氏菌誘導(dǎo)的腸道屏障損傷的保護(hù)作用及其分子機(jī)理研究
    4.1 材料與方法
        4.1.1 飼養(yǎng)管理與試驗設(shè)計
        4.1.2 益生菌和沙門氏菌的培養(yǎng)
        4.1.3 益生菌處理和沙門氏菌感染
        4.1.4 腸道通透性測定
        4.1.5 組織采集與保存
        4.1.6 沙門氏菌計數(shù)
        4.1.7 熒光定量PCR
        4.1.8 腸道組織形態(tài)和細(xì)胞凋亡
        4.1.9 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
    4.2 試驗結(jié)果
        4.2.1 益生菌和沙門氏菌處理對雛雞腸道通透性的影響
        4.2.2 益生菌和沙門氏菌處理對雛雞腸道和內(nèi)部器官沙門氏菌數(shù)量的影響
        4.2.3 益生菌和沙門氏菌處理對雛雞盲腸緊密連接和粘附連接相關(guān)基因的影響
        4.2.4 益生菌和沙門氏菌處理對雛雞盲腸腸道形態(tài)和細(xì)胞凋亡的影響
    4.3 討論
    4.4 小結(jié)
第五章 日糧中添加紅景天對西藏高海拔條件下肉雞生產(chǎn)性能、健康和腸道發(fā)育的影響
    5.1 材料與方法
        5.1.1 試驗動物及其飼養(yǎng)管理
        5.1.2 試驗日糧與試驗設(shè)計
        5.1.3 測定指標(biāo)
        5.1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
    5.2 試驗結(jié)果
        5.2.1 紅景天對肉雞生產(chǎn)性能的影響
        5.2.2 紅景天對肉雞死亡率的影響
        5.2.3 紅景天對肉雞器官指數(shù)和血液指標(biāo)的影響
        5.2.4 紅景天對肉雞小腸形態(tài)的影響
    5.3 討論與結(jié)論
第六章 結(jié)論與創(chuàng)新點
    6.1 研究結(jié)論
    6.2 創(chuàng)新點
    6.3 下一步的研究思路
參考文獻(xiàn)
附錄
致謝
作者簡介


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]益生菌降膽固醇功能研究進(jìn)展[J]. 郭春鋒,張?zhí)m威.  微生物學(xué)報. 2010(12)
[2]Dietary Supplement with a Combination of Rhodiola Crenulata and Ginkgo Biloba Enhances the Endurance Performance in Healthy Volunteers[J]. 張樟進(jìn),童瑤,鄒軍,陳佩杰,虞定海.  Chinese Journal of Integrative Medicine. 2009(03)

碩士論文
[1]雞源乳酸菌的分離篩選及其對肉雞生產(chǎn)性能的影響[D]. 王利紅.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2014
[2]乳酸菌及其培養(yǎng)液對肉雞生產(chǎn)性能、腸道菌群及腸道結(jié)構(gòu)的影響[D]. 馬治宇.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2008



本文編號：3672073