豬作為主要的肉用動(dòng)物其脂肪組織在體內(nèi)的分布及脂肪沉積是影響其胴體品質(zhì)和肉質(zhì)風(fēng)味的關(guān)鍵因素,皮下脂肪影響胴體品質(zhì),肌內(nèi)脂肪與肌肉的風(fēng)味品質(zhì)密切相關(guān)。皮下和肌內(nèi)前體脂肪細(xì)胞增殖分化和代謝的調(diào)控機(jī)制存在差異致使皮下脂肪組織與肌內(nèi)脂肪組織脂質(zhì)代謝的不同。因此,研究皮下和肌內(nèi)前體脂肪細(xì)胞分化以及分化過(guò)程中生脂相關(guān)基因的表達(dá),對(duì)于闡明其調(diào)控脂肪合成的分子機(jī)制及控制脂肪形成有重要意義。此外,八眉豬作為優(yōu)良的地方豬種其不同組織的生脂相關(guān)基因表達(dá)也可能存在較大差異,這種差異與脂肪代謝和脂肪沉積有關(guān)。本文以3日齡的八眉豬仔豬為試驗(yàn)動(dòng)物,利用膠原酶消化法從其皮下脂肪組織和背最長(zhǎng)肌獲得皮下和肌內(nèi)前體脂肪細(xì)胞,采用MTT比色和細(xì)胞計(jì)數(shù)等方法研究豬皮下和肌內(nèi)前體脂肪細(xì)胞生長(zhǎng)增殖特性;利用油紅O染色提取法測(cè)定脂肪含量；以熒光定量PCR檢測(cè)皮下脂肪細(xì)胞和肌內(nèi)脂肪細(xì)胞生脂相關(guān)基因FAS、ACC1、SCD、 ChREBP和SREBP-1c表達(dá)的差異,同時(shí)分析了其在八眉豬仔豬肝臟、皮下脂肪組織、背最長(zhǎng)肌、腎臟、心臟以及小腸等組織的表達(dá)變化,為地方豬種優(yōu)良性狀基因的利用提供基礎(chǔ)。主要研究結(jié)果如下：1.采用膠原酶消化法從八眉豬... 

【文章來(lái)源】：西北民族大學(xué)甘肅省

【文章頁(yè)數(shù)】：63 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

皮下前體脂肪細(xì)胞培養(yǎng)（lOOx)

2.3.4.2肌內(nèi)前體脂肪細(xì)胞誘導(dǎo)分化后的形態(tài)學(xué)觀察當(dāng)細(xì)胞匯合后，部分細(xì)胞開(kāi)始自發(fā)充脂（如圖2-6-A所示）。當(dāng)加入誘導(dǎo)培養(yǎng)基分化誘導(dǎo)后，細(xì)胞體積逐漸變大，形態(tài)從纖維樣變?yōu)殚獔A形；誘導(dǎo)2d后細(xì)胞內(nèi)開(kāi)始出現(xiàn)葡萄串狀的脂滴，（如圖2-6-B所示）；隨著誘導(dǎo)時(shí)間的增加，細(xì)胞內(nèi)的脂滴不斷聚集，誘導(dǎo)第4 d充脂速度加快（如圖2-6-C所示）；誘導(dǎo)10 d后，細(xì)胞內(nèi)脂肪分布以大脂滴為主，周?chē)植贾≈危我呀?jīng)充滿(mǎn)細(xì)胞內(nèi)部（圖2-6-E所示）。18

利用突光定量PCR檢測(cè)皮下和肌內(nèi)前體脂肪細(xì)胞分化過(guò)程中生脂相關(guān)基因的表達(dá)，從圖2-15可看出，ChREBP在誘導(dǎo)分化的第4 d，表達(dá)量顯著增加（PO.Ol),且皮下脂肪細(xì)胞的表達(dá)量顯著高于肌內(nèi)脂肪（PO.Ol)，隨著誘導(dǎo)時(shí)間的延長(zhǎng)，ChREBP的表達(dá)顯著增加，到第8d，其表達(dá)量達(dá)到峰值。細(xì)胞在誘導(dǎo)24h后，22

【參考文獻(xiàn)】：
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