為提高玉米秸稈的利用價(jià)值和適口性,促進(jìn)動(dòng)物消化吸收,本文通過(guò)單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)對(duì)比植物乳桿菌、纖維素酶以及二者復(fù)合對(duì)普通玉米秸稈和堿處理玉米秸稈發(fā)酵和酶解效果。結(jié)果顯示:與普通玉米秸稈相比,單一纖維素酶和植物乳桿菌+纖維素酶復(fù)合發(fā)酵堿處理玉米秸稈糖化率提高了1159.57%和767.20%（P <0.05）。堿處理秸稈糖化效果優(yōu)于普通秸稈（P <0.05）;植物乳桿菌+纖維素酶復(fù)合發(fā)酵玉米秸稈具有較濃的酸香味。選擇堿處理玉米秸稈+纖維素酶組和堿處理玉米秸稈+植物乳桿菌+纖維素酶組確定最佳酶解和發(fā)酵時(shí)間。結(jié)果表明:堿處理玉米秸稈+纖維素酶酶解堿處理玉米秸稈在第5天時(shí)還原糖含量最高,達(dá)到292.86 mg/g（P <0.05）;堿處理秸稈經(jīng)植物乳桿菌+纖維素酶共同發(fā)酵和酶解5 d即可完成。由此表明堿處理秸稈經(jīng)纖維素酶單獨(dú)酶解和植物乳桿菌+纖維素酶復(fù)合發(fā)酵和酶解后適口性和消化率提高,可以開(kāi)發(fā)成不同的飼料原料。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)飼料. 2020,(23)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：6 頁(yè)

【部分圖文】：

不同發(fā)酵和酶解時(shí)間玉米秸稈中纖維素、半纖維素、還原糖和p H變化

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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