本文關(guān)鍵詞：一株地衣芽孢桿菌對斷奶雌性仔豬玉米赤霉烯酮中毒癥的緩解作用，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEA)是具有雌激素效應(yīng)的霉菌毒素,對動物的生殖發(fā)育有毒性作用。來源于土壤的一株地衣芽孢桿菌在培養(yǎng)基中具有較強的ZEA降解能力。為了驗證該地衣芽孢桿菌CK1在飼料中降解ZEA的能力,本研究進行了體外發(fā)酵降解試驗。采用小型發(fā)酵罐對ZEA污染日糧發(fā)酵脫毒,發(fā)酵條件為接種量1%,轉(zhuǎn)速250rpm,37℃,pH自然,培養(yǎng)36h。HPLC檢測飼料中ZEA含量。隨后利用動物試驗來探究該菌株降解飼料中ZEA后能否緩解該毒素對斷奶雌性仔豬引起的不利影響。動物試驗選擇21±1日齡三元雜交斷奶雌性仔豬18頭,按照體重隨機分為3個處理組,每個處理組6頭豬,預(yù)飼期7 d,試驗期15 d。三個處理組的試驗日糧分別為:對照組(基礎(chǔ)日糧),ZEA組(基礎(chǔ)日糧+ZEA),ZEA+菌組(菌株CK1發(fā)酵降解含ZEA基礎(chǔ)日糧)。飼養(yǎng)結(jié)束后,測定仔豬的生長性能、陰戶面積、器官指數(shù)(器官重量(g)/活體重(kg))、血清激素水平和雌激素受體(ERα和ERβ)表達水平。通過上述試驗得到以下結(jié)果:1.基礎(chǔ)日糧、污染日糧、脫毒日糧實際測得的ZEA含量分別為未檢出、1.20 mg/kg、0.47 mg/kg,該降解菌對日糧中ZEA的降解率為60.8%,效果良好。2.動物試驗證實該菌株可降解日糧中大部分的ZEA,從而緩解了ZEA對仔豬的危害,確保仔豬的正常發(fā)育,尤其是生殖器官的發(fā)育。ZEA組、ZEA+菌組與對照組相比,對仔豬的平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和飼料轉(zhuǎn)化率(FCR)均無顯著影響(P0.05)。ZEA組的肝臟指數(shù)顯著高于對照組(P0.05),ZEA+菌組的肝臟指數(shù)與對照組和ZEA組相比差異不顯著(P0.05);ZEA+菌組腎臟指數(shù)顯著高于ZEA組、對照組(P0.05),而ZEA組與對照組差異不顯著(P0.05);ZEA組和ZEA+菌組與對照組相比都顯著提高了生殖器官指數(shù)(P0.05),但其兩者之間差異不顯著(P0.05)。對陰戶面積的測量結(jié)果表明,ZEA組仔豬陰戶面積比對照組顯著增加(P0.05),ZEA+菌組在一定程度上減輕了仔豬的陰戶腫脹情況,與對照組和ZEA組均不顯著(P0.05)。從血清性激素的檢測結(jié)果得出,與對照組和ZEA+菌組相比,ZEA組顯著降低了血清中促黃體素(LH)的含量(P0.05),ZEA+菌組的LH與對照組無顯著差異(P0.05),表明該降解菌可以改善ZEA對血清激素引起的不利變化。對基因水平進行檢測得出,主要調(diào)節(jié)雌激素作用的雌激素受體(ERα和ERβ是兩種受體類型)的表達量也發(fā)生了變化。ZEA組與對照組相比顯著提高了生殖器官及性腺(子宮、陰道、卵巢)的ERβ的mRNA表達量(P0.05),ZEA+菌組與ZEA組相比ERβ表達量有不同程度的降低,在陰道組織中最明顯,其ERβ表達量在ZEA+菌組中顯著低于ZEA組(P0.05)。除了ZEA+菌組的陰道組織中ERα表達量顯著降低(P0.05),各處理間ERα的表達量在子宮、卵巢組織中無顯著差異(P0.05)。以上結(jié)果表明:地衣芽孢桿菌CK1能夠在體外發(fā)酵降解日糧中60.8%的ZEA,對飼料中ZEA具有良好的降解能力。日糧在該菌株脫毒后可改善由ZEA引起的斷奶雌性仔豬的器官指數(shù)異常,陰戶紅腫、血清生殖激素分泌異常、雌激素受體ERβ表達升高等中毒癥狀,該地衣芽孢桿菌對斷奶雌性仔豬ZEA中毒癥具有緩解作用。
【關(guān)鍵詞】：地衣芽孢桿菌 脫毒 玉米赤霉烯酮 雌激素效應(yīng) 仔豬
【學位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：S858.28
【目錄】：

• 摘要6-8
• ABSTRACT8-12
• 第一章文獻綜述12-26
• 1.1 引言12-13
• 1.2 玉米赤霉烯酮在食物和飼料中的污染現(xiàn)狀13-14
• 1.3 玉米赤霉烯酮的毒物動力學14-16
• 1.3.1 飲食中的玉米赤霉烯酮的攝取14
• 1.3.2 玉米赤霉烯酮的新陳代謝14-16
• 1.4 玉米赤霉烯酮的生物毒性16-20
• 1.4.1 對種豬的危害16-17
• 1.4.2 急性、亞急性和亞慢性的毒性17
• 1.4.3 慢性毒性和致癌性17-18
• 1.4.4 基因毒性18
• 1.4.5 生殖和發(fā)育毒性18-19
• 1.4.6 內(nèi)分泌系統(tǒng)的效應(yīng)19-20
• 1.4.7 免疫毒性20
• 1.5 玉米赤霉烯酮的脫毒和降解20-23
• 1.6 玉米赤霉烯酮檢測方法23-24
• 1.7 玉米赤霉烯酮脫毒劑在豬生產(chǎn)上的應(yīng)用24
• 1.8 本文研究的目的和意義24-26
• 第二章地衣芽孢桿菌發(fā)酵降解飼料中玉米赤霉烯酮毒素26-31
• 2.1 引言26
• 2.2 材料與方法26-27
• 2.2.1 試驗材料26
• 2.2.2 試驗方法26-27
• 2.3 結(jié)果與分析27-28
• 2.3.1 標準曲線與回歸方程27-28
• 2.3.2 飼料中玉米赤霉烯酮的含量28
• 2.4 討論28-30
• 2.5 小結(jié)30-31
• 第三章地衣芽孢桿菌對飼喂玉米赤霉烯酮污染日糧斷奶雌性仔豬的影響31-42
• 3.1 引言31
• 3.2 材料與方法31-34
• 3.2.1 試驗動物與管理31
• 3.2.2 試驗日糧與試驗設(shè)計31-34
• 3.3 結(jié)果與分析34-39
• 3.3.1 生產(chǎn)性能34-35
• 3.3.2 器官指數(shù)35
• 3.3.3 對仔豬陰戶面積的影響35-36
• 3.3.4 仔豬的生殖激素水平36
• 3.3.5 仔豬生殖器官及性腺中雌激素受體ERα、ERβ 的mRNA表達水平36-39
• 3.4 討論39-41
• 3.5 小結(jié)41-42
• 第四章全文總結(jié)42-43
• 4.1 總結(jié)42
• 4.2 創(chuàng)新點42
• 4.3 研究展望42-43
• 參考文獻43-50
• 附錄50-53
• 縮略詞表53-54
• 致謝54-55
• 個人簡介55

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