【摘要】：本試驗主要研究了小肽和半胱胺對肉用仔雞生產(chǎn)性能的影響,并通過測定養(yǎng)分表觀利用率、血液生化指標、消化酶活性及胴體品質(zhì)等探討其影響機理。試驗采用的是3×3雙因子析因設(shè)計,選取1日齡1080羽羅斯308健壯肉用仔雞,隨機分為9個處理,每個處理設(shè)4個重復(fù),每個重復(fù)30羽肉雞。處理組1即對照組,僅飼喂基礎(chǔ)日糧;處理組2和3日糧中分別添加0.5%、1.0%小肽,依據(jù)基礎(chǔ)日糧來調(diào)整其營養(yǎng)水平;處理組4日糧中添加90mg/kg半胱胺;處理組5以處理組2日糧為基礎(chǔ),添加90mg/kg半胱胺;處理組6以處理組3日糧為基礎(chǔ),添加90mg/kg半胱胺;處理組7是在日糧中添加120mg/kg半胱胺;處理組8是以處理組2日糧為基礎(chǔ),添加120mg/kg半胱胺;處理組9是以處理組3日糧為基礎(chǔ),添加120mg/kg半胱胺。飼養(yǎng)試驗為期42天,飼養(yǎng)試驗結(jié)束后,進行屠宰試驗和代謝試驗。試驗結(jié)果如下:1.小肽和半胱胺的平均日增重和飼料增重比的交互作用顯著(p0.05)。處理組5(0.5%小肽和90mg/kg半胱胺)平均日增重最高,比對照組顯著增高11.36%,該組飼料增重比最低,比對照組顯著降低8.60%。處理組3、4、6、7、8平均日增重比對照組分別顯著提高5.29%、5.04%、6.34%、4.57%、5.99%(p0.05)。處理組3、4、6、8、9飼料增重比比對照組分別顯著降低4.84%、4.30%、4.84%、4.84%、5.38%(p0.05)。添加使用1%小肽或90mg/kg半胱胺均可以顯著降低肉雞的飼料增重比(p0.05)。2.小肽和半胱胺粗蛋白和粗脂肪表觀利用率的交互作用顯著(p0.05)。處理組5粗蛋白和粗脂肪表觀利用率分別比對照組顯著提高9.68%、8.00%;添加90mg/kg半胱胺或0.5%小肽均可顯著提高肉雞粗蛋白和粗脂肪表觀利用率(p0.05)。小肽和半胱胺對肉雞血清中總蛋白和生長抑素含量的交互作用均顯著(p0.05)。處理組5肉雞血液中的總蛋白最高,顯著高于對照組,該處理組生長抑素含量最低,顯著低于對照組(p0.05)。小肽和半胱胺對肉雞血清總蛋白酶活性交互作用顯著(p0.05)。處理組5總蛋白酶和淀粉酶活性均最高,比對照組分別顯著提高了9.71%和11.27%。3.添加半胱胺可顯著提升肉雞屠宰率、半凈膛率、全凈膛率、胸肌率和腿肌率(p0.05)。綜上所述,在羅斯308肉用仔雞基礎(chǔ)日糧中添加小肽和半胱胺,在促進生長、提高飼料利用率和改善肉質(zhì)方面存在交互作用。
【學(xué)位授予單位】：河北工程大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：S831.5

【參考文獻】

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本文編號：2587066