【摘要】：我國有豐富的作物秸稈飼料資源,如能有效利用在奶牛養(yǎng)殖中,不僅能夠緩解我國優(yōu)質粗飼料短缺的問題,還能大大降低養(yǎng)殖成本,減少秸稈焚燒帶來的環(huán)境問題。除了已知的秸稈飼料營養(yǎng)價值較低以外,奶牛對秸稈的消化和代謝機理研究較少,自身調節(jié)和應答機制解析不足,這都限制了對秸稈利用的系統(tǒng)認識。文章根據近些年來國內外同行及本研究室對秸稈類粗飼料的研究結果進行綜述,特別是基于本研究室利用現代營養(yǎng)生理學以及分子生物學技術對秸稈飼料做出的系統(tǒng)性研究成果,從秸稈物理性狀、養(yǎng)分組成與消化率,秸稈飼喂奶牛造成的氮代謝與氨基酸利用,葡萄糖代謝等營養(yǎng)缺陷,代謝物質及代謝通路下調等代謝缺陷和基因表達差異進行了綜述,旨在探討秸稈作為粗飼料應用于泌乳奶牛的可行性以及探究提高其應用的調控措施,為實現秸稈在奶牛生產中的應用提供參考。
[Abstract]:There are abundant crop straw feed resources in China, if it can be effectively used in dairy cattle breeding, it can not only alleviate the shortage of high quality crude feed, but also greatly reduce the cost of breeding and reduce the environmental problems caused by straw burning. Except for the low nutritional value of straw feed, there are few studies on the mechanism of straw digestion and metabolism, and insufficient analysis of self-regulation and response mechanism, which limits the systematic understanding of straw utilization. In this paper, the research results of straw forage were summarized by domestic and foreign colleagues and our laboratory in recent years. In particular, based on the systematic research on straw feed by using modern nutrition physiology and molecular biology, the physical properties, nutrient composition and digestibility of straw were analyzed. Nitrogen metabolism, amino acid utilization, glucose metabolism, and down regulation of metabolites and metabolic pathways caused by straw feeding in dairy cows were reviewed in this paper. The purpose of this study was to explore the feasibility of using straw as a forage for lactating cows and to explore the control measures to improve the application of straw in dairy cows, so as to provide a reference for the application of straw in dairy cattle production.
【作者單位】： 浙江大學奶業(yè)科學研究所;
【基金】：國家973計劃項目課題[2011CB100801] 國家奶牛產業(yè)技術體系[CARS-37] 國家自然科學基金[31472121;31328022]
【分類號】：S823.5

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