本文選題：新疆　切入點：城鄉(xiāng)居民　出處：《四川農業(yè)大學學報》2017年02期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：【目的】研究居民畜產品消費結構變化特征,有利于調整畜牧業(yè)產業(yè)結構,優(yōu)化資源配置�！痉椒ā渴紫葘π陆青l(xiāng)居民畜產品消費狀況進行分析,然后利用ELES模型從邊際消費傾向、基本需求支出、需求收入彈性和需求價格彈性的角度對城鎮(zhèn)居民畜產品消費結構進行分析�！窘Y果】羊肉、豬肉和牛肉邊際消費傾向較高,隨著收入增加,豬肉和禽肉所占比重逐漸提高,各類畜產品需求變動主要受自身價格變化影響,但羊肉、牛肉和奶類作為居民最基礎的畜產品,其價格變化不僅對自身需求量產生較大影響,也會對其他畜產品產生較大影響。【結論】采取措施提高居民收入,增強居民消費信心,開發(fā)其消費潛力,同時,增加羊肉和奶類的有效供給,以滿足居民消費需求。運用"有形手"和"無形手"對居民最基礎、最重要的食物價格進行調控,避免其過度波動。
[Abstract]:[objective] to study the changing characteristics of the consumption structure of resident livestock products, which is helpful to adjust the structure of animal husbandry industry and optimize the allocation of resources. [methods] first, the consumption status of livestock products in urban and rural areas of Xinjiang was analyzed. Then the consumption structure of livestock products of urban residents is analyzed from the perspective of marginal consumption tendency, basic demand expenditure, demand income elasticity and demand price elasticity by using ELES model. [results] the marginal consumption tendency of mutton, pork and beef is higher than that of mutton, pork and beef. With the increase of income, the proportion of pork and poultry is gradually increasing. The changes in demand for various kinds of livestock products are mainly affected by changes in their own prices. However, mutton, beef and milk are the most basic animal products for the residents. The change of its price not only has a great influence on its own demand, but also on other animal products. [conclusion] measures should be taken to increase residents' income, enhance their confidence in consumption, develop their consumption potential, and at the same time, To increase the effective supply of mutton and milk in order to meet the consumption demand of the residents, to use "visible hands" and "invisible hands" to regulate the most basic and important food prices to avoid excessive fluctuations.
【作者單位】： 四川農業(yè)大學西南減貧與發(fā)展研究中心;
【基金】：國家社會科學基金項目(14XMZ006);國家社會科學基金項目(15BJY093)
【分類號】：F326.3

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本文編號：1609537