本文關(guān)鍵詞：散欄飼養(yǎng)和去勢對荷斯坦公牛育肥性能的影響

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【摘要】：【目的】研究散欄飼養(yǎng)和去勢對荷斯坦奶公牛生長性能和血液生化指標(biāo)影響,為公牛的科學(xué)育肥提供依據(jù)�！痉椒ā窟x用26頭健康、膘情正常、體重相近的荷斯坦奶公牛,對其進(jìn)行去勢處理,術(shù)后20d進(jìn)行試驗(yàn)。再隨機(jī)選取不去勢的奶公牛26頭,將去勢與不去勢的奶公牛隨機(jī)各分為2組,各組試驗(yàn)初始體重基本相同(270kg左右)。試驗(yàn)共4組,每組13個重復(fù),每個重復(fù)1頭牛。I組為公牛散欄飼養(yǎng);II組為公牛拴系飼養(yǎng);III組為閹牛散欄飼養(yǎng);IV組為閹牛拴系飼養(yǎng)。試驗(yàn)期206 d�！窘Y(jié)果】(1)散欄飼養(yǎng)組日增重較拴系飼養(yǎng)組提高了13.59%(P0.01),公牛組日增重較閹牛組提高了13.59%(P0.01)。是否散欄飼養(yǎng)(FOT)和是否去勢(NOC)的交互作用對平均日增重(ADG)有顯著影響(P0.05),I組ADG較II組、III組和IV組分別提高了5.26%(P0.05)、5.26%(P0.05)和31.87%(P0.01);(2)散欄飼養(yǎng)組日糧中性洗滌纖維(NDF)和鈣(Ca)表觀消化率均極顯著高于拴系飼養(yǎng)組(P0.01),粗脂肪(EE)和磷(P)表觀消化率均顯著高于拴飼養(yǎng)系組(P0.05)。公牛組日糧Ca表觀消化率極顯著高于閹牛組(P0.01);(3)散欄飼養(yǎng)組血清總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)和甲狀腺原氨酸(T_3)均極顯著高于拴系組(P0.01),谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、溶菌酶(LYS)和一氧化氮(NO)均顯著高于拴系組(P0.05),尿素氮(BUN)極顯著低于拴系組(P0.01)。公牛組血清TP、AST、GH、T_3、T和Ig G均極顯著高于閹牛組(P0.01),TG、TC和瘦素(LP)均極顯著低于閹牛組(P0.01),BUN顯著低于閹牛組(P0.05)。FOT×NOC交互作用對TP、TG、TC和T3影響極顯著(P0.01),其中I組TP、T_3最高,III組TG、TC最高。【結(jié)論】不去勢散欄飼養(yǎng)模式可以提高奶公牛的育肥性能和免疫功能,去勢散欄飼養(yǎng)模式可以提高奶公牛體內(nèi)脂肪沉積量。因此,如果生產(chǎn)普通牛肉,建議270—500 kg階段奶公牛育肥應(yīng)選用不去勢散欄飼養(yǎng)模式進(jìn)行育肥;如果生產(chǎn)高檔牛肉可選用去勢散欄飼養(yǎng)模式進(jìn)行育肥。
【作者單位】： 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院;河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院;福成五豐食品有限公司;
【關(guān)鍵詞】： 奶公牛 散欄飼養(yǎng) 去勢 育肥性能 血液生化指標(biāo)
【基金】：國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(肉牛)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(CARS-38)
【分類號】：S823
【正文快照】： 牛肉品質(zhì)的方法之一[7-10]。【本研究切入點(diǎn)】有關(guān)奶0引言公牛散欄飼養(yǎng)與拴系飼養(yǎng)和去勢與不去勢及兩者互作【研究意義】近年來,隨著人們生活水平的提高,對其育肥性能影響的研究在國內(nèi)外尚未見系統(tǒng)報道。中國人均牛肉消費(fèi)量逐漸增加,但由于肉牛業(yè)牛源短【擬解決的關(guān)鍵問題】本

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本文編號：1126410