本文關(guān)鍵詞：生態(tài)翻譯學(xué)視角下《紅樓夢》中飲食文化詞英譯研究

  更多相關(guān)文章： 生態(tài)翻譯學(xué) 翻譯生態(tài)環(huán)境 紅樓夢 飲食文化詞翻譯

【摘要】：自從2008年胡庚申首次提出生態(tài)翻譯學(xué)以來，，這一理論在學(xué)術(shù)界引起了強烈的反響。許多國內(nèi)外學(xué)者積極投入到該領(lǐng)域的研究之中，為該理論的發(fā)展奠定了一定基礎(chǔ)。生態(tài)翻譯學(xué)是一門交叉學(xué)科，它把生態(tài)學(xué)的概念引入到翻譯學(xué)之中，為翻譯理論的發(fā)展開辟了新的道路，并以全新的視角去闡釋翻譯過程、翻譯原則、翻譯方法以及譯評標(biāo)準(zhǔn)。生態(tài)翻譯學(xué)將翻譯定義為“譯者適應(yīng)翻譯生態(tài)環(huán)境的選擇活動”，在這一理論下，翻譯過程被看成是譯者對翻譯生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)與譯者對目標(biāo)語文本選擇的相互交替的循環(huán)過程，其中翻譯適應(yīng)選擇論是生態(tài)翻譯學(xué)的核心理論。 作為四大名著之一的《紅樓夢》，被看做是中國最偉大的百科全書。它不僅是中國優(yōu)秀的文學(xué)遺產(chǎn)之一，也在世界文學(xué)寶庫中占據(jù)著相當(dāng)重要的地位。而其中的飲食文化在整部小說的描述中起著舉足輕重的作用。《紅樓夢》中的飲食文化不僅鮮活地反映出古代中國封建社會中統(tǒng)治階級的奢侈生活，而且還給我們呈現(xiàn)出中國飲食文化的精髓。然而，這些富含中國傳統(tǒng)文化內(nèi)容及習(xí)俗的飲食文化詞的翻譯給譯者帶來了極大的困難。針對這個問題，之前有許多學(xué)者從功能對等、飲食文化、跨文化交際等不同的視角做了大量研究。 本研究從生態(tài)翻譯學(xué)的視角對《紅樓夢》中飲食文化詞的翻譯進(jìn)行了嘗試性的研究。首先，本研究以英國著名漢學(xué)家霍克思和閔福德以及楊憲益和夫人戴乃迭翻譯的《紅樓夢》的兩個譯本為研究對象。通過對《紅樓夢》的兩個英譯本進(jìn)行描述性對比分析，本研究選取了其中的飲食文化詞作為研究的具體對象，并把全文涉及到的包含有文化信息的飲食文化詞統(tǒng)計并歸類為菜、茶和酒三大類。然后，分別從適應(yīng)和選擇這兩個階段來對這些飲食文化詞的翻譯進(jìn)行了詳細(xì)的分析。在第一階段，即譯者對翻譯生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)過程中，本研究從譯者對內(nèi)部翻譯生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)和外部翻譯生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)兩個方面來展開。通過分析，筆者解釋了兩個譯者是如何分別適應(yīng)各自的內(nèi)部和外部翻譯生態(tài)環(huán)境的。在第二個階段，即譯者對譯文的選擇階段，筆者分別通過對菜名、茶名和酒名翻譯實例的分析來進(jìn)一步論證譯者在語言維、文化維和交際維三個層面上為適應(yīng)各自的翻譯生態(tài)環(huán)境所做的不同適應(yīng)性選擇，并分析了在這一過程中兩個譯者分別所采用的翻譯策略。在大多數(shù)情況下，霍克思為了使譯文語言流暢且容易被目標(biāo)語讀者所接受，多采用歸化翻譯策略；而楊憲益夫婦為了忠實于原文并保留中國文化信息多采用異化翻譯策略。這為《紅樓夢》中飲食文化詞的翻譯研究開拓了一個全新的視角，以更好地促進(jìn)中國傳統(tǒng)文化向西方的傳播。 在生態(tài)翻譯學(xué)理論的指導(dǎo)下，通過研究筆者發(fā)現(xiàn)，具有不同教育背景、生活經(jīng)歷、思維方式的譯者為了適應(yīng)各自不同的翻譯生態(tài)環(huán)境，會采用不同的翻譯策略和方法來處理相同的內(nèi)容，從而會產(chǎn)生不同的譯文。
【關(guān)鍵詞】：生態(tài)翻譯學(xué) 翻譯生態(tài)環(huán)境 紅樓夢 飲食文化詞翻譯
【學(xué)位授予單位】：西北師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號】：H315.9;I046
【目錄】：

• 西北師范大學(xué)研究生學(xué)位論文作者信息5-8
• Abstract8-10
• 摘要10-13
• Chapter 1 Introduction13-17
• 1.1 Research Background13-14
• 1.2 Research Purposes14
• 1.3 Significance of the Research14-15
• 1.4 The Structure of the Thesis15-17
• Chapter 2 Literature Review17-29
• 2.1 Overview of the Studies on Eco-translatology17-23
• 2.1.1 Overview of the Studies on Eco-translatology at Home17-20
• 2.1.2 Overview of the Studies on Eco-translatology Abroad20-23
• 2.2 Overview of the Studies on Dietetic Culture in Hong Lou Meng23-26
• 2.2.1 Dietetic Culture23-24
• 2.2.2 Dietetic Culture in Hong Lou Meng24
• 2.2.3 Previous Studies on Dietetic Culture in Hong Lou Meng24-26
• 2.3 Overview of Previous Studies on Translation of Dietetic Culture in Hong Lou Meng26-29
• Chapter 3 Theoretical Framework29-37
• 3.1 Origin and Development of Eco-translatology29-30
• 3.2 Main Concepts of Eco-translatology30-37
• 3.2.1 Translation as Adaptation and Selection30-32
• 3.2.2 Translator Quality32-33
• 3.2.3 Translational Eco-Environment33-35
• 3.2.4 Translation Methods: Three Dimensional Transformations35-37
• Chapter 4 Research Design37-41
• 4.1 Research Questions37
• 4.2 Research Object37-39
• 4.3 Research Methodology39-40
• 4.4 Data Collection and Analysis40-41
• Chapter 5 The Two Translators’ Selective Adaptations in Translating Dietetic Culture Words in Hong Lou Meng41-49
• 5.1 The Two Translators’ Selective Adaptations to Competence42-46
• 5.1.1 Hawkes’ Selective Adaptations to Competence42-44
• 5.1.2 Yang Xianyi and Gladys Yang’s Selective Adaptations to Competence44-45
• 5.1.3 Summary45-46
• 5.2 The Two Translators’ Selective Adaptations to the Client46-49
• 5.2.1 Hawkes’ Selective Adaptations to the Client46-47
• 5.2.2 Yang Xinayi and Gladys Yang’s Selective Adaptations to the Client47
• 5.2.3 Summary47-49
• Chapter 6 The Two Translators’Adaptive Selections from Three Dimensional Transformations Perspective49-67
• 6.1 Translation of Dish Names50-55
• 6.1.1 Adaptive Selection on Linguistic Dimension50-52
• 6.1.2 Adaptive Selection on Cultural Dimension52-54
• 6.1.3 Adaptive Selection on Communicative Dimension54-55
• 6.2 Translation of Tea Names55-60
• 6.2.1 Adaptive Selection on Linguistic Dimension56-57
• 6.2.2 Adaptive Selection on Cultural Dimension57-59
• 6.2.3 Adaptive Selection on Communicative Dimension59-60
• 6.3 Translation of Wine Names60-65
• 6.3.1 Adaptive Selection on Linguistic Dimension60-62
• 6.3.2 Adaptive Selection on Cultural Dimension62-64
• 6.3.3 Adaptive Selection on Communicative Dimension64-65
• 6.4 Summary65-67
• Chapter 7 Conclusion67-70
• 7.1 Conclusion67-68
• 7.2 Limitations and Suggestions68-70
• References70-73
• Appendices73-77
• Acknowledgements77

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 洪濤;《紅樓夢》英譯與東西方文化、語言[J];紅樓夢學(xué)刊;2001年04期

2 洪濤;;《紅樓夢》譯評與期望規(guī)范、解構(gòu)主義翻譯觀——以Nibbansday為中心[J];紅樓夢學(xué)刊;2006年06期

3 洪濤;解碼者的渠道與《紅樓夢》英譯本中的“擴展譯法”[J];紅樓夢學(xué)刊;1997年03期

4 胡庚申;;生態(tài)翻譯學(xué):產(chǎn)生的背景與發(fā)展的基礎(chǔ)[J];外語研究;2010年04期

5 胡庚申;翻譯適應(yīng)選擇論的哲學(xué)理據(jù)[J];上海科技翻譯;2004年04期

6 胡庚申;;從術(shù)語看譯論——翻譯適應(yīng)選擇論概觀[J];上海翻譯;2008年02期

7 胡庚申;;生態(tài)翻譯學(xué):譯學(xué)研究的“跨科際整合”[J];上海翻譯;2009年02期

8 孫迎春;;張谷若與“適應(yīng)”、“選擇”[J];上海翻譯;2009年04期

9 黃忠廉;;適應(yīng)與選擇:嚴(yán)復(fù)翻譯思想探源[J];上海翻譯;2009年04期

10 蔣驍華;;譯者的選擇性適應(yīng)與適應(yīng)性選擇評《牡丹亭》的三個英譯本[J];上海翻譯;2009年04期

本文編號：859172