發(fā)布時間：2017-03-30 12:12

  本文關鍵詞：京劇臉譜藝術在餐飲空間設計中的應用研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著我國的經濟、科技的快速發(fā)展,人們的精神文化生活有所提高,對餐飲業(yè)的要求也更為多元。人們在用餐的同時,不僅對菜品有所需求,還對餐飲空間的環(huán)境布局有所關注。在此前提下,餐飲空間需要滿足人們的精神需求,不同的用餐環(huán)境會引導出不同的空間格局。與一般的餐廳相比較,主題餐廳的用餐環(huán)境給人留下了深刻印象。它往往圍繞一個特定的主題對餐廳進行裝飾和改造,甚至連菜品、餐具也與其主題相搭配,為顧客營造出一種溫馨、神秘、懷舊、熱烈的用餐氛圍。主題餐廳的主題設計是整個餐飲空間的靈魂,是餐廳設計定位和設計表現的第一要素。餐廳的每一種不同的環(huán)境氣氛由不同的設計理念來表現,餐廳氣氛的創(chuàng)造手法是多種多樣的,找對了主題餐廳的設計理念可以創(chuàng)造出理想的氛圍。臉譜藝術是中國傳統(tǒng)文化的重要藝術表現形式,其設計的靈感來源于對京劇人物的面部塑造等一系列繪畫造型藝術,它具有強烈的美感和藝術表現力。臉譜的創(chuàng)作來源往往是對現實生活中一些真實存在的人物所進行的藝術創(chuàng)作和表現。在現代餐飲空間設計中運用京劇臉譜元素,不僅是對傳統(tǒng)文化的繼承,也是人們對物質和精神的更高層次的追求,從而營造出一個清新怡人、流連忘返的用餐環(huán)境。本論文對如何在餐飲空間中進行京劇臉譜藝術表達進行了探索與研究,梳理了京劇臉譜藝術、餐飲空間設計、室內陳設藝術設計等相關概念�；谙嚓P理論的研究,對京劇臉譜藝術在餐飲空間設計中的表達進行了較為深入的探究,論述了京劇臉譜藝術在餐飲空間設計中的意義所在。同時結合實例,詳細歸納分析了京劇臉譜藝術在餐飲空間設計中的使用原則與組合方式,對如何在餐飲空間設計中彰顯京劇臉譜藝術的氛圍進行了全面且精細的研究。
【關鍵詞】：餐飲空間 京劇臉譜藝術 室內設計 應用研究 元素符號
【學位授予單位】：山東建筑大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：TU247.3;J821.5
【目錄】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-10
• 第1章 緒論10-14
• 1.1 研究背景10
• 1.2 研究要解決的問題10-11
• 1.3 國內外研究現狀11-12
• 1.4 課題研究的目的及意義12-13
• 1.4.1 課題研究的目的12
• 1.4.2 研究本課題的意義12-13
• 1.5 課題研究的方法13-14
• 第2章 京劇臉譜藝術的概述與分析14-33
• 2.1 相關理論概述14-19
• 2.1.1 京劇臉譜的概念14
• 2.1.2 京劇臉譜的臉譜分類14-19
• 2.2 京劇臉譜的發(fā)展與沿革19-25
• 2.2.1 臉譜的起源19-21
• 2.2.2 原始社會的涂面化妝21
• 2.2.3 商周時期的面具21-23
• 2.2.4 漢代的面具化裝和唐代的涂面化裝23-24
• 2.2.5 宋金元雜劇的假面化裝和涂面化裝24
• 2.2.6 明清戲曲臉譜24-25
• 2.2.7 清末至現代中國京劇臉譜流派25
• 2.3 京劇臉譜藝術的色彩表達形式25-29
• 2.3.1 京劇臉譜關于色彩的認識25-26
• 2.3.2 臉譜“主色”是角色的特點26-29
• 2.4 京劇臉譜藝術的圖案構造解析29-31
• 2.4.1 臉譜具有圖案化的特點29
• 2.4.2 各種局部圖案的巧妙運用29-30
• 2.4.3 京劇臉譜的程式性與標志性30-31
• 2.5 京劇臉譜藝術的發(fā)展前景31-33
• 第3章 京劇臉譜藝術在餐飲空間設計中的表達33-44
• 3.1 餐飲空間的設計概述33-35
• 3.1.1 餐飲空間的組成33
• 3.1.2 餐飲空間的分類33-35
• 3.2 餐飲空間設計的載體35-40
• 3.2.1 空間造型35-36
• 3.2.2 材料和色彩36-38
• 3.2.3 光線要素38-39
• 3.2.4 餐廳的家具與擺設39-40
• 3.3 京劇臉譜特色餐飲空間的設計原則40-44
• 3.3.1 “主題”式的營造原則40-41
• 3.3.2 滿足不同空間的功能性的原則41-43
• 3.3.3 以人為本的人性化原則43-44
• 第4章 京劇臉譜藝術在餐飲空間中的應用44-53
• 4.1 京劇臉譜主題餐廳的設計理念44-45
• 4.1.1 傳統(tǒng)京劇臉譜藝術的設計符號的運用44-45
• 4.1.2 營造具有特色京劇臉譜文化的餐飲空間45
• 4.2 京劇臉譜主題餐廳的設計布局45-49
• 4.3 室內空間的劃分及分析49-53
• 4.3.1 入口大廳的設計49-50
• 4.3.2 主題餐廳的大廳設計50-52
• 4.3.3 主題餐廳的包間設計52
• 4.3.4 主題餐廳的展覽區(qū)域的設計52-53
• 第5章 結論53-54
• 參考文獻54-56
• 后記56
• 攻讀碩士學位期間論文發(fā)表及科研情況56-57
• 附件57-60

【參考文獻】

中國期刊全文數據庫 前6條

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  本文關鍵詞：京劇臉譜藝術在餐飲空間設計中的應用研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：277076