隨著全球化的發(fā)展,國(guó)外思想文化的傳播使中國(guó)傳統(tǒng)文化的發(fā)展受到影響,傳統(tǒng)文化的繼承受到了極大的重視。禪文化是以中國(guó)佛教禪宗思想為基礎(chǔ)所發(fā)展起來的一種傳統(tǒng)文化,有著中國(guó)的思想智慧和豐厚的藝術(shù)底蘊(yùn),滲透在社會(huì)生活的方方面面。禪食作為禪文化的一類,是以五谷雜糧為基礎(chǔ)進(jìn)行加工而成的食物,因此禪文化與五谷雜糧有著內(nèi)在聯(lián)系。五谷雜糧是中國(guó)的傳統(tǒng)膳食,有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,不僅對(duì)人們的身體有益而且能使人精神飽滿。市場(chǎng)上五谷雜糧品牌繁多,但品牌形象同質(zhì)化較為嚴(yán)重,因此將禪文化融入五谷雜糧品牌視覺形象設(shè)計(jì)中,能更好的塑造五谷雜糧品牌文化價(jià)值和視覺形象,為禪文化在品牌視覺形象中的應(yīng)用提供借鑒,也能滿足大眾對(duì)于健康養(yǎng)生的需求,提高對(duì)于傳統(tǒng)文化的了解。本文基于禪文化的視角,首先,對(duì)禪的起源、禪的釋義和禪文化的概念進(jìn)行解讀,引申出對(duì)“禪食文化”特點(diǎn)的分析以及與五谷雜糧的內(nèi)在聯(lián)系;其次,了解五谷雜糧及品牌視覺形象的內(nèi)容,結(jié)合案例分析五谷雜糧品牌視覺形象的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀及存在的問題;然后,進(jìn)一步探析禪文化的表現(xiàn)優(yōu)勢(shì),提取禪文化在品牌視覺形象設(shè)計(jì)中的表現(xiàn)原則和表現(xiàn)方法;最后,通過市場(chǎng)調(diào)研分析消費(fèi)人群,結(jié)合禪文化在品牌視覺形象設(shè)... 

【文章來源】：青島大學(xué)山東省

【文章頁(yè)數(shù)】：65 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

000-2019年“禪文化”和“禪”關(guān)注度趨勢(shì)統(tǒng)計(jì)（來源：知網(wǎng)）

青島大學(xué)碩士學(xué)位論文22019年間，“禪文化”和“禪”的學(xué)術(shù)關(guān)注度統(tǒng)計(jì)（圖1.1）呈整體增長(zhǎng)趨勢(shì)，“禪文化”和“禪”的學(xué)科分布（圖1.2）也較廣泛。由此可見，關(guān)于禪的研究正在受到越來越多學(xué)科和產(chǎn)業(yè)研究人員的關(guān)注。其次，對(duì)國(guó)內(nèi)外品牌視覺形象的研究現(xiàn)狀進(jìn)行梳理，總結(jié)主要的研究成果。圖1.12000-2019年“禪文化”和“禪”關(guān)注度趨勢(shì)統(tǒng)計(jì)（來源：知網(wǎng)）圖1.22000-2019年“禪文化”和“禪”學(xué)科分布統(tǒng)計(jì)（來源：知網(wǎng)）（一）國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀禪文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化，也是中國(guó)哲學(xué)思想的精華。對(duì)于禪的研究，張節(jié)末在《禪宗美學(xué)》（2006年）中從美學(xué)的角度出發(fā)，探析了佛教逐步融入中國(guó)玄學(xué)的過程，思考禪宗美學(xué)的價(jià)值意義；洪修平在《禪宗思想的形成與發(fā)展》（2011年）中從禪的中國(guó)化角度研究禪宗思想的傳入、形成與變化；卓新平在《中國(guó)宗教與文化

青島大學(xué)碩士學(xué)位論文8圖1.2王維《長(zhǎng)江積雪圖》（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）圖1.3懷素《自敘帖》（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）圖1.4樂山大佛（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）第三節(jié)禪食與五谷雜糧的關(guān)聯(lián)分析一、禪食文化的特點(diǎn)根據(jù)上文禪文化在中國(guó)的發(fā)展，可見禪文化已滲透到生活各領(lǐng)域，隨著禪宗思想融入中國(guó)飲食文化，禪食已成為禪文化發(fā)展的一類。禪食這個(gè)詞語(yǔ)最早來源于《維摩詰所說經(jīng)》“禪悅以為食”[15]，這是說在修禪時(shí)得到的愉悅像糧食一樣能夠?yàn)槿搜a(bǔ)充能量。后來，禪食是指一種進(jìn)食文化，“以符合靈修的方法和態(tài)度去吃飯”[16]�，F(xiàn)在來說，禪食通常是指素食。由上述可見，禪食不僅是指食物，其內(nèi)在的含義也是指一種進(jìn)食活動(dòng)，是自然的飲食之道。因此，將這種富含著禪宗“從日常坐臥行止中體驗(yàn)禪意”的旨趣的進(jìn)食活動(dòng)稱為禪食文化。在食物的來源方面，盡可能自然、清淡、健康�！吨袊�(guó)禪》中提到：“禪者相信，保持食物的特點(diǎn)和滋味，是對(duì)食物與自然造化的尊重，也是對(duì)食者的敬意。”[17]播種食物的人、收割糧食的人、運(yùn)輸和采購(gòu)糧食的人、廚師、服務(wù)人員等，都會(huì)將自己的情緒狀態(tài)通過感染食物傳達(dá)給用餐的人，因此食物的來源非常講究。在開始用餐之前，保持最佳理想狀態(tài)，保障消化吸收要好，心情愉悅且滿足。[15]鳩摩羅什譯：《維摩詰所說經(jīng)》，上海：上海古籍出版社2011年版,卷一。[16]芳草,堂客：《以禪的名義吃》，東方養(yǎng)生2006年11期，第98頁(yè)。[17]劉濤：《中國(guó)禪》，合肥：黃山書社2014年，第126頁(yè)。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]禪文化與陶瓷文化的結(jié)合[J]. 余安安.  陶瓷研究. 2018(03)
[2]宏智正覺禪宗生態(tài)思想研究[J]. 陳紅兵.  鄱陽(yáng)湖學(xué)刊. 2018(02)
[3]禪宗美學(xué)的非線性表達(dá)及對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的啟示[J]. 許曉云,李智.  藝術(shù)與設(shè)計(jì)(理論). 2017(09)
[4]“生活禪”中的生態(tài)環(huán)保思想[J]. 劉聰,余行.  寶雞文理學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版). 2015(05)
[5]略論禪文化的生態(tài)環(huán)保與心靈環(huán)保[J]. 李玉用,王維維.  黑龍江史志. 2013(17)
[6]中國(guó)古代設(shè)計(jì)思想——材美工巧設(shè)計(jì)思想[J]. 田偉玲.  藝術(shù)與設(shè)計(jì)(理論). 2010(03)
[7]注意我國(guó)傳媒的消費(fèi)主義傾向[J]. 章水花.  新聞愛好者. 2009(08)
[8]以禪的名義吃[J]. 芳草,堂客.  東方養(yǎng)生. 2006(11)
[9]禪法要義(三)[J]. 唐思鵬.  佛教文化. 2005(03)
[10]企業(yè)CI形象設(shè)計(jì)與品牌戰(zhàn)略初探[J]. 李建設(shè).  河南大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版). 2002(05)

博士論文
[1]百年中國(guó)品牌視覺形象設(shè)計(jì)研究[D]. 孫紹君.蘇州大學(xué) 2013

碩士論文
[1]手作品牌設(shè)計(jì)的禪意美學(xué)研究[D]. 姜鵬樂.南京林業(yè)大學(xué) 2017
[2]基于禪文化的茶具設(shè)計(jì)研究與應(yīng)用[D]. 張靖思.西安工程大學(xué) 2015
[3]我國(guó)米業(yè)品牌形象研究與設(shè)計(jì)[D]. 姜佳寧.哈爾濱工程大學(xué) 2014
[4]設(shè)計(jì)·心境[D]. 郭鑫.中央美術(shù)學(xué)院 2013



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