木薯塊根中氰苷的含量決定其食用品質,選育低氰苷品種是木薯食用化發(fā)展的重要課題。為此,探索了一種快速高效提取木薯葉片和塊根中氰苷的方法。利用該方法對3個不同品種的木薯葉片和塊根提取氰苷,并用液相色譜-質譜法測定其氰苷含量。結果表明,木薯葉片和塊根均含有亞麻苦苷和百脈根苷2種氰苷,以亞麻苦苷為主要類型;3個品種木薯葉片氰苷含量均遠大于塊根中氰苷含量;不同木薯間氰苷含量有很大差異,野生木薯氰苷含量要大于栽培品種。文中提出的木薯氰苷的提取方法所需時間短,節(jié)約勞力、材料用量少,可作為木薯食用品種選育中氰苷含量鑒定的有效方法。

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗材料與儀器
    1.2 試驗方法
        1.2.1 取樣前準備工作。
        1.2.2 取樣。
        1.2.3 提取及含量測定。
2 結果與分析
    2.1 高效液相色譜-質譜試驗標準曲線的制作
    2.2 木薯氰苷的測定
3 結論與討論



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