文章簡(jiǎn)要介紹了酚類抗氧化劑的前處理方法、原理及其優(yōu)缺點(diǎn),并對(duì)儀器分析方法的原理、優(yōu)缺點(diǎn)及適用范圍進(jìn)行歸納總結(jié),為檢測(cè)機(jī)構(gòu)開展此類研究提供參考依據(jù)。

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圖1 抗氧化劑的分類方法

2儀器分析技術(shù)儀器分析作為質(zhì)量安全控制的重要手段，面臨需要檢測(cè)酚類抗氧化劑的種類越來(lái)越多、基質(zhì)越來(lái)越復(fù)雜、檢出限越來(lái)越低等問(wèn)題，需要將萃取技術(shù)與分析儀器有機(jī)結(jié)合，滿足日常檢測(cè)需要并提供技術(shù)支撐。不同的檢測(cè)方法原理不盡相同，也有各自的優(yōu)勢(shì)與限制[6-8]，詳見(jiàn)表2。

本文編號(hào)：4038133