辣椒粉、辣椒醬、腐乳、辣條、鴨蛋、橙子等樣品經(jīng)正己烷提取、濃縮,用5mL環(huán)己烷∶乙酸乙酯為1∶1復溶殘渣,經(jīng)0.45μm有機濾膜過濾后,上凝膠色譜儀凈化,分別采用高效液相色譜儀(LC)和液相色譜三重四級桿串聯(lián)質(zhì)譜儀(LC/MS/MS)進行儀器分析,外標法定量,該方法的精密度和準確度均較好,適用于各類食品中蘇丹紅的檢測。

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圖1蘇丹紅I曲線圖

標準儲備液濃度及編號：蘇丹紅4項-5(18080901)10mg/L。液相色譜標準曲線表和標準溶液配制表分別見表3和表4，蘇丹紅I、II、III、IV曲線圖分別見圖1～圖4。圖2蘇丹紅II曲線圖

圖2蘇丹紅II曲線圖

圖1蘇丹紅I曲線圖圖3蘇丹紅III曲線圖

圖3蘇丹紅III曲線圖

圖2蘇丹紅II曲線圖圖4蘇丹紅IV曲線圖

圖4蘇丹紅IV曲線圖

圖3蘇丹紅III曲線圖選取陰性基質(zhì)鴨蛋、辣椒醬、辣椒粉、腐乳、辣條、橙子分別添加3個不同濃度的蘇丹紅標液做回收率實驗，實驗結(jié)果見表5～表10。

本文編號：3906290