發(fā)布時(shí)間：2023-12-10 14:04

　　<正>食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)中都容易受到多方因素的干擾,進(jìn)而就會(huì)嚴(yán)重影響到食品的安全性,而其中比較突出的無疑是食品污染問題,同時(shí)也是影響食品質(zhì)量的關(guān)鍵性問題。因此,作為一名合格的食品加工人員,首先要深刻意識(shí)到加工環(huán)節(jié)中可能出現(xiàn)的污染及其來源,其次要從思想上對(duì)污染問題給予足夠的重視,對(duì)于潛在的安全性問題可以合理運(yùn)用相關(guān)的檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢測(cè),從而找出污染源并加以控制,才能從根本上把控好加工程序中的污染及安全問題,為人們提供高品質(zhì)的產(chǎn)品。

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【文章目錄】：
食品加工中的污染及其安全問題
控制食品加工中的污染及安全的策略



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