本文建立了氣相色譜法測定泡菜中甜蜜素不確定度的評定方法。確定了在甜蜜素測定過程中引入的不確定度來源主要有樣品稱量、定容體積、配制標(biāo)準(zhǔn)溶液、標(biāo)準(zhǔn)工作曲線變動、樣品重復(fù)性測試、樣品加標(biāo)回收率。通過對各個不確定度分量進(jìn)行評定,為泡菜中甜蜜素的檢測提供了有效可靠可溯源的數(shù)據(jù)。

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試劑與儀器
        1.1.1 試劑
        1.1.2 儀器設(shè)備
        1.1.3 色譜參考條件
        1.1.4 樣品前處理
2 數(shù)學(xué)模型
3 不確定度的來源
4 不確定度的評定
    4.1 樣品稱量時電子天平引入的不確定度
    4.2 樣品處理中體積引入的不確定度
    4.3 配制標(biāo)準(zhǔn)溶液引入的不確定度
    4.4 標(biāo)準(zhǔn)曲線擬合引入的不確定度
    4.5 樣品重復(fù)性測定引入的不確定度
    4.6 樣品加標(biāo)回收率引入的不確定度
    4.7 合成不確定度的評定
    4.8擴(kuò)展不確定度的評定
5 結(jié)論



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