CIP系統(tǒng)(原位清洗系統(tǒng))作為理想的設(shè)備清洗方式,在食品企業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。在本研究中,對(duì)該系統(tǒng)的運(yùn)行原理、核心部分以及清洗流程進(jìn)行分析,并闡述影響清洗效果的主要因素。根據(jù)應(yīng)用結(jié)果可知,與次氯酸鈉相比,二氧化氯清洗劑在穩(wěn)定性、安全性與殺菌效果等方面更具優(yōu)勢(shì),與設(shè)備清洗標(biāo)準(zhǔn)完全符合。

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【文章目錄】：
1 食品工藝設(shè)備清洗系統(tǒng)
    1.1 運(yùn)行原理
    1.2 核心部分
    1.3 清洗流程
2 清洗液對(duì)CIP系統(tǒng)清洗效率的影響因素
    2.1 溫度
    2.2 濃度
    2.3 流速
    2.4 壓力
3 食品工藝設(shè)備清洗技術(shù)的具體應(yīng)用
    3.1 常用設(shè)備與材料
    3.2 應(yīng)用原理與制作方法
    3.3 應(yīng)用效果
        3.3.1 穩(wěn)定性
        3.3.2 安全性
        3.3.3 殺菌效果
4 結(jié)語(yǔ)



本文編號(hào)：3831256