食品通過(guò)微生物檢測(cè)是符合食用標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)和前提,在對(duì)食品進(jìn)行微生物檢測(cè)時(shí),需要更新檢測(cè)方法、提升質(zhì)量控制,從而加強(qiáng)對(duì)檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確性的判斷,為食品工業(yè)的發(fā)展提供助力�；诖�,本文著重探討目前食品微生物中常用的檢測(cè)方法,并針對(duì)這些檢測(cè)方法的質(zhì)量控制進(jìn)行分析。

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
1 食品微生物檢測(cè)的定義
    1.1 食品微生物檢測(cè)的概念
    1.2 食品微生物檢測(cè)的范圍
    1.3 食品微生物檢測(cè)的特點(diǎn)
    1.4 食品微生物檢測(cè)的注意事項(xiàng)
2 食品微生物檢測(cè)的方法
    2.1 常規(guī)檢測(cè)方法
    2.2 代謝學(xué)檢測(cè)方法
        2.2.1 快速酶觸反應(yīng)
        2.2.2 電阻抗法
    2.3 免疫學(xué)技術(shù)檢測(cè)
    2.4 儀器法檢測(cè)
        2.4.1 激光菌落掃描儀
        2.4.2 流式細(xì)胞術(shù)
        2.4.3 電阻電導(dǎo)檢測(cè)器
    2.5 放射測(cè)量法
3 食品微生物檢測(cè)的質(zhì)量控制分析
    3.1 提升檢測(cè)管理水平
    3.2 加強(qiáng)檢測(cè)隊(duì)伍建設(shè)
    3.3 優(yōu)化檢測(cè)硬件水平
    3.4 規(guī)范檢測(cè)用品采購(gòu)
4 結(jié)語(yǔ)



本文編號(hào)：3755286