遠紅外干燥是一種電磁輻射類干燥技術(shù),具有高效、節(jié)能、產(chǎn)品品質(zhì)好等優(yōu)點。通過分析遠紅外干燥技術(shù)的原理及特點,綜述遠紅外干燥技術(shù)及其聯(lián)合干燥技術(shù)在果蔬加工方面的應用現(xiàn)狀與研究進展,提出未來遠紅外干燥領(lǐng)域的發(fā)展方向,為遠紅外干燥技術(shù)的應用和優(yōu)化過程提供一定參考。 

【文章來源】：農(nóng)產(chǎn)品加工. 2020,(18)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 遠紅外干燥的機理
2 遠紅外干燥在果蔬加工中的應用
3 遠紅外的聯(lián)合干燥技術(shù)在果蔬加工中的應用
    3.1 微波-遠紅外干燥
    3.2 真空-遠紅外干燥
    3.3 熱泵-遠紅外干燥
    3.4 熱風-遠紅外干燥
    3.5 超聲-遠紅外干燥
    3.6 冷凍-遠紅外干燥
4 結(jié)語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]基于綜合加權(quán)法優(yōu)化金桔片熱風干燥工藝[J]. 王淋靚,黎新榮,謝朝敏,羅小杰,任二芳,葉雪英,艾靜汶.  食品科技. 2019(09)
[2]熱管—熱泵和紅外—熱泵聯(lián)合干燥技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品加工中的應用[J]. 李曉燕,強秋秋,樊博瑋,付健,趙宜范,張麗紅.  食品與機械. 2019(09)
[3]響應面法優(yōu)化桔梗切片遠紅外干燥工藝[J]. 李武強,黃曉鵬,馬嘉偉,萬芳新,羅燕,馬國軍.  林業(yè)機械與木工設(shè)備. 2019(08)
[4]胡蘿卜切片的超聲強化遠紅外干燥特性及動力學模擬[J]. 萬芳新,李武強,杜小龍,劉盟朧,黃曉鵬.  中國農(nóng)業(yè)大學學報. 2019(08)
[5]果蔬干燥加工新技術(shù)[J]. 石珂.  農(nóng)村新技術(shù). 2019(08)
[6]熱泵-熱風聯(lián)合干燥對紅薯葉品質(zhì)特性的影響[J]. 劉珊珊,周蓮昕,趙鵬輝,張娜,肖麗偉,任廣躍.  農(nóng)產(chǎn)品加工. 2019(12)
[7]遠紅外輻射溫度對獼猴桃干燥水分遷移的影響[J]. 曾雅,劉云宏,張嘉怡,席慧涵,胡潤潤.  食品與機械. 2019(08)
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[9]馬鈴薯超聲強化遠紅外輻射干燥特性及神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型研究[J]. 席慧涵,劉云宏,王琦,李慧洋,李功偉,趙蘭馨.  食品與機械. 2019(02)
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碩士論文
[1]苦瓜片熱風與紅外干燥特性及品質(zhì)評價[D]. 楊亮.西南大學 2019
[2]胡蘿卜遠紅外干燥特性及品質(zhì)的研究[D]. 劉英.甘肅農(nóng)業(yè)大學 2018
[3]檸檬片真空遠紅外干燥工藝研究[D]. 張曉妮.天津科技大學 2015
[4]枸杞熱風干燥和真空遠紅外干燥工藝的研究[D]. 包曉芮.天津科技大學 2015
[5]香菇中短波紅外干燥及其聯(lián)合干燥研究[D]. 王洪彩.江南大學 2014



本文編號：3641457