超長黃梅天:霉菌超標(biāo)風(fēng)險及控制措施
發(fā)布時間:2022-01-13 01:42
<正>"已經(jīng)超量的2020年梅雨季在短期內(nèi)仍無法結(jié)束!"自6月以來,很多新聞的標(biāo)題都這樣描述2020年的梅雨季節(jié),網(wǎng)友們也表示"在家里需要開著電扇吹空調(diào)"。而超長梅雨季節(jié)也給國計民生帶來了一定的影響:一方面,抗汛部門需要進(jìn)一步落實梅雨期的各項防汛措施,加強強降水期間城市內(nèi)澇、山洪、泥石流、滑坡等安全隱患排查,確保安全度汛;另一方面,超長梅雨季節(jié)給人們的生活帶來了諸多不便——家中的角角落落較容易長霉,且常常會出現(xiàn)困倦、胃口不佳、情緒煩躁低落等狀況。
【文章來源】:食品安全導(dǎo)刊. 2020,(28)
【文章頁數(shù)】:3 頁
【文章目錄】:
1 霉菌及霉菌超標(biāo)的危害
1.1 霉菌介紹
1.2 霉菌的危害
2 食品中霉菌的限量要求
3 霉菌的檢測
3.1 酶聯(lián)免疫檢測技術(shù)
3.2 生物傳感器檢測法
4 霉菌的控制
4.1 化學(xué)處理
4.2 溫濕度控制
4.3紫外線照射
4.4潔凈空間
4.5衛(wèi)生管理
本文編號:3585814
【文章來源】:食品安全導(dǎo)刊. 2020,(28)
【文章頁數(shù)】:3 頁
【文章目錄】:
1 霉菌及霉菌超標(biāo)的危害
1.1 霉菌介紹
1.2 霉菌的危害
2 食品中霉菌的限量要求
3 霉菌的檢測
3.1 酶聯(lián)免疫檢測技術(shù)
3.2 生物傳感器檢測法
4 霉菌的控制
4.1 化學(xué)處理
4.2 溫濕度控制
4.3紫外線照射
4.4潔凈空間
4.5衛(wèi)生管理
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