為探討微波輔助法提取多穗柯甜茶中根皮苷的最佳提取工藝條件及提取根皮苷的抗氧化活性,以多穗柯為根皮苷提取原料,根據(jù)4個單因素試驗結果,通過正交試驗確定根皮苷的最佳提取條件為:提取時間50 min、提取溫度50℃、微波提取功率700 W、料液比1︰30 （g/mL）,此條件下根皮苷提取率為1.392%。體外抗氧化試驗表明,多穗柯甜茶中的根皮苷對羥基自由基（·OH）、超氧陰離子自由基（O₂^-·）和DPPH自由基均具有清除能力,應用優(yōu)化后的微波輔助法提取多穗柯中的根皮苷,方法合理可行,且提取的根皮苷具備抗氧化能力。 

【文章來源】：食品工業(yè). 2020,41(12)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

不同時間提取根皮苷得率

不同功率提取根皮苷得率

根據(jù)單因素試驗出的最適宜提取條件，進行四因素（A提取時間、B提取溫度、C提取功率、D料液比）三水平的L9(34)正交試驗，因素水平表如表1所示，重復3次試驗取均值，結果如表2所示，4因素極差滿足RA>RB>RD>RC，表明以70%乙醇為提取液時，影響多穗柯根皮苷提取得率的因素依次為提取時間、提取溫度、料液比、提取功率，且較優(yōu)提取條件為A2B2C2D2，即以70%乙醇為提取液時，微波輔助提取多穗柯甜茶根皮苷的最佳條件為提取時間50 min、提取溫度50℃、微波提取功率700 W、料液比1︰30(g/m L）。2.3 根皮苷粗提物抗氧化性試驗結果與分析

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3505029