食品科學(xué)與工程專業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工科專業(yè),基于國(guó)內(nèi)食品科學(xué)與工程專業(yè)普遍存在工程相關(guān)課程和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)不足、專業(yè)課教師自身工程能力欠缺、考核體系僵化,難以體現(xiàn)學(xué)生工程教育水平等現(xiàn)狀,從重構(gòu)課程體系、改革教學(xué)方法與手段、強(qiáng)化工程意識(shí)、深化校企合作和夯實(shí)過(guò)程管理等方面入手,對(duì)食品科學(xué)與工程專業(yè)進(jìn)行教學(xué)改革,以提高工程人才培養(yǎng)質(zhì)量、推進(jìn)工程師資格國(guó)際互認(rèn)、提升工程教育的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,為促進(jìn)食品科學(xué)與工程專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展提供理論參考。 

【文章來(lái)源】：農(nóng)產(chǎn)品加工. 2020,(24)

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
1 傳統(tǒng)課程體系的弊端
2 工程教育認(rèn)證背景下的食品科學(xué)與工程專業(yè)課程體系改革
    2.1 對(duì)接行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，重構(gòu)課程體系
    2.2 明晰教師責(zé)任，提升教師工程素質(zhì)
    2.3 技能名師引領(lǐng)，校企共培教學(xué)團(tuán)隊(duì)
    2.4 改變考核機(jī)制，夯實(shí)過(guò)程管理
3 結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]工程教育專業(yè)認(rèn)證背景下“工程材料及成型技術(shù)基礎(chǔ)”課程教學(xué)改革與實(shí)踐探索[J]. 史雪婷,馮利邦,劉艷花,王彥平.  教師. 2017(32)
[2]淺談工程教育專業(yè)認(rèn)證與地方本科高校工程教育改革[J]. 陸勇.  高等工程教育研究. 2015(06)
[3]以工程教育專業(yè)認(rèn)證為導(dǎo)向的地方工科院校食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式探索與實(shí)踐[J]. 趙拓,任海偉,張軼,王雅,趙萍,陳曉前,劉曉風(fēng),張丙云,張百剛.  糧油加工(電子版). 2014(12)



本文編號(hào)：3404080