本文關(guān)鍵詞：早稻，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

    近期國(guó)內(nèi)大米價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行，走貨速度緩慢。因水稻原糧匱乏，東北產(chǎn)區(qū)米企開(kāi)機(jī)率不及30%，勾兌及加工陳稻現(xiàn)象增加。而南方產(chǎn)區(qū)正處早秈稻收購(gòu)高峰期，隨著湘鄂皖贛相繼啟動(dòng)托市收購(gòu)，早秈稻價(jià)格普遍上漲20-40元/噸。

  湘贛早稻價(jià)格上漲

  截至8月初，先后已有江西、安徽、湖北、湖南4省啟動(dòng)了早秈稻托市收購(gòu)，國(guó)有儲(chǔ)備庫(kù)及其委托收儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)按照2660元/噸的價(jià)格收購(gòu)2016年產(chǎn)早秈稻（國(guó)標(biāo)三等）。受此帶動(dòng)，近期南方主產(chǎn)區(qū)早秈稻收購(gòu)價(jià)格有所上漲。其中，湖南、江西地區(qū)加工企業(yè)早秈稻收購(gòu)價(jià)2500-2560元/噸，比上周上漲20-40元/噸。

  需要注意的是，自2013年迄今，湘鄂皖贛等早秈稻主產(chǎn)區(qū)已連續(xù)4年啟動(dòng)托市收購(gòu)。但近年農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力持續(xù)大量外出務(wù)工，對(duì)于“雙搶”期間需高強(qiáng)度勞動(dòng)的早秈稻種植越來(lái)越難以承受，雙季稻改種一季稻的現(xiàn)象明顯，種植面積下降令早稻產(chǎn)量逐年萎縮。加之國(guó)家加大對(duì)民營(yíng)企業(yè)承擔(dān)托市收購(gòu)的資格審核力度，倉(cāng)容不足也成為限制局部早稻托市數(shù)量的主要因素，從今年早秈稻產(chǎn)量、收購(gòu)倉(cāng)容等多方面考量，截至托市收購(gòu)結(jié)束時(shí)，預(yù)計(jì)2016年早稻托市收購(gòu)總量或在300萬(wàn)噸左右。

  從早稻加工利潤(rùn)上看，國(guó)家糧油信息中心統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，本周湘贛地區(qū)典型大米加工企業(yè)（年產(chǎn)能3萬(wàn)-6萬(wàn)噸）平均開(kāi)工率為39%，比上周提高1個(gè)百分點(diǎn)。隨著新季早秈稻開(kāi)始上市，南方銷(xiāo)區(qū)對(duì)新米的采購(gòu)需求提振企業(yè)開(kāi)工率。目前，湘贛地區(qū)普通早秈稻收購(gòu)價(jià)2550-2600元/噸，比上周上漲50元/噸；早秈米出廠(chǎng)價(jià)3900-4000元/噸，上漲100-200元/噸，理論加工利潤(rùn)80-100元/噸，比上周增長(zhǎng)20元/噸。

  產(chǎn)區(qū)米價(jià)平穩(wěn)運(yùn)行

  監(jiān)測(cè)顯示，截至8月7日，哈爾濱市拋選長(zhǎng)粒香米出廠(chǎng)價(jià)5100元/噸，出米率65%的長(zhǎng)粒水稻收購(gòu)價(jià)3400元/噸；齊齊哈爾市泰來(lái)縣庫(kù)存細(xì)長(zhǎng)粒米出廠(chǎng)價(jià)5400元/噸，均穩(wěn)定；長(zhǎng)春市德惠地區(qū)拋光色選的超級(jí)大米出廠(chǎng)價(jià)4800元/噸，超級(jí)稻到廠(chǎng)價(jià)3400元/噸，小碎米出廠(chǎng)2600元/噸，均穩(wěn)定。遼寧省錦州市北鎮(zhèn)地區(qū)圓粒米出廠(chǎng)價(jià)4520元/噸，遼星米集中在5200元/噸。

  江蘇省蘇州市張家港地區(qū)粳米出廠(chǎng)價(jià)4000元/噸，連云港市東�？h粳米出廠(chǎng)價(jià)3800元/噸，均較上周一致。因水稻原糧匱乏，東北產(chǎn)區(qū)米企開(kāi)機(jī)率不及30%，勾兌及加工陳稻現(xiàn)象增加。

  從粳米與秈米之間的價(jià)差來(lái)看，截至本周，黑龍江省佳木斯、建三江等地加工企業(yè)圓粒粳稻到廠(chǎng)價(jià)仍在3150-3170元/噸，吉林松原、通化收購(gòu)價(jià)3150-3200元/噸，均較上周持平；湖南長(zhǎng)沙、湖北武漢等地中晚秈稻收購(gòu)價(jià)2700元/噸，粳稻與秈稻價(jià)差仍在450-500元/噸，參考拋光色選的東北圓粒米價(jià)格維持在4400-4450元/噸，南方產(chǎn)區(qū)中晚秈米出廠(chǎng)價(jià)4000元/噸，粳米與秈米價(jià)差在450元/噸，仍處相對(duì)高位。

  政策糧拍賣(mài)持續(xù)展開(kāi)

  政策糧拍賣(mài)方面，8月4日，國(guó)家計(jì)劃銷(xiāo)售托市粳稻152萬(wàn)噸，實(shí)際成交5.3萬(wàn)噸，成交率3.5%。其中，2013年產(chǎn)粳稻成交1.7萬(wàn)噸，成交均價(jià)3032元/噸；2014年產(chǎn)粳稻成交0.6萬(wàn)噸，成交均價(jià)3181元/噸；2015年產(chǎn)粳稻成交3萬(wàn)噸，成交均價(jià)3227元/噸。截至8月4日，2016年國(guó)家托市粳稻競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售累計(jì)成交87萬(wàn)噸。

  秈稻方面，8月4日，國(guó)家計(jì)劃銷(xiāo)售托市中晚秈稻221萬(wàn)噸，實(shí)際成交8.4萬(wàn)噸，成交率3.8%。其中，2013年產(chǎn)中晚秈稻成交69噸，成交均價(jià)2700元/噸；2014年產(chǎn)中晚秈稻成交0.45萬(wàn)噸，成交均價(jià)2821元/噸；2015年產(chǎn)中晚秈稻成交8萬(wàn)噸，成交均價(jià)2853元/噸。截至8月4日，托市中晚秈稻累計(jì)成交112萬(wàn)噸，其中2015年產(chǎn)成交96萬(wàn)噸，占中晚秈稻成交總量的85.71%。

  截至本周，各類(lèi)政策性稻谷累計(jì)成交390萬(wàn)噸（含最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)的早秈稻、中晚秈稻、粳稻，以及2011年及2012年超期存儲(chǔ)粳稻）。與近3年最低收購(gòu)價(jià)總量相比，當(dāng)前去庫(kù)存進(jìn)度仍然緩慢。國(guó)家糧油信息中心預(yù)計(jì)，2015/2016年度稻谷結(jié)余量為2975萬(wàn)噸，比上年增加114萬(wàn)噸。

  大米需求有望恢復(fù)

  銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)方面，本周銷(xiāo)區(qū)大米價(jià)格整體平穩(wěn)。監(jiān)測(cè)顯示，天津市河北區(qū)興耀糧油批發(fā)市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)粒香批發(fā)價(jià)5400元/噸（25公斤裝），世紀(jì)聯(lián)華超市散裝圓粒米零售價(jià)5.36元/公斤。北京市東北米批發(fā)均價(jià)在4850元/噸左右，其中，海淀區(qū)錦繡大地玉泉路市場(chǎng)圓粒米批發(fā)價(jià)4700-4740元/噸，豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地糧食批發(fā)市場(chǎng)圓粒米批發(fā)價(jià)4700-4760元/噸，價(jià)格均穩(wěn)定。

  浙江省杭州市黑龍江產(chǎn)圓粒大米批發(fā)價(jià)4960元/噸，安徽產(chǎn)晚秈米批發(fā)價(jià)4020元/噸，價(jià)格穩(wěn)定；福建省福州市普通東北米批發(fā)價(jià)5100元/噸，廣州地區(qū)普通早秈米批發(fā)價(jià)3680元/噸，普通晚秈米批發(fā)價(jià)4110元/噸，持平。預(yù)計(jì)隨著院校集中開(kāi)學(xué)及中秋臨近，，8月下旬后大米消費(fèi)有望逐步恢復(fù)。

  本文關(guān)鍵詞：早稻，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。