由于經(jīng)濟的飛速發(fā)展,各行各業(yè)對市場的競爭也越來越激烈,生姜市場的競爭也不例外。生姜在我們的日常生活中具有舉足輕重的地位,它不僅僅是調(diào)味品,還具有很高的藥用價值及其他附加產(chǎn)值。昌邑生姜歷史久遠、種植面積大、產(chǎn)量高、質(zhì)量上乘。昌邑地區(qū)是山東最大的生姜生產(chǎn)基地,同時也是全國知名的生姜產(chǎn)地。雖然昌邑大姜品質(zhì)優(yōu)良,但昌邑大姜的營銷現(xiàn)狀卻不盡如人意,存在品牌文化與品牌意識差、倉儲方法落后的弊端,同時存在對需求預計不準、定價導向不夠合理等問題,缺少符合昌邑大姜特色的營銷策略。這些問題和弊端限制了昌邑大姜的發(fā)展,只有通過對昌邑地區(qū)大姜的發(fā)展和營銷情況進行全面的分析和調(diào)查,提出一種適應昌邑大姜的營銷策略,從多個方面改進昌邑大姜的生產(chǎn)和營銷方式,才能使昌邑大姜生姜種植業(yè)得到更好的發(fā)展。根據(jù)對昌邑地區(qū)大姜發(fā)展的現(xiàn)狀,筆者采用了“實地調(diào)研+理論分析”的方法對昌邑大姜的發(fā)展和營銷進行研究。通過在昌邑大姜產(chǎn)地進行實地考察,與當?shù)厣N植專家和農(nóng)戶進行面對面訪談,系統(tǒng)地了解昌邑大姜的發(fā)展現(xiàn)狀,對存在的問題也有了清晰的認識。通過4P理論分析,筆者發(fā)現(xiàn)而且昌邑大姜的營銷策略主要集中在產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略和推銷策略。在此基礎之上,我們將產(chǎn)品、價格、分銷、推廣作為準則層,并對這四點進行深度分析。經(jīng)過分析筆者找到了影響昌邑大姜營銷的16個主要因素,并將這些影響的因素作為指標層。接下來將這些因素整合,對昌邑地區(qū)的生姜種植專家和農(nóng)戶進行面對面問卷調(diào)查,并將結(jié)果用AHP層次分析法進行分析。通過AHP分析我們發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品策略是所有營銷策略中做重要的策略因素,也就是產(chǎn)品的發(fā)展對昌邑大姜的整體發(fā)展起著舉足輕重的作用。在指標層的16各影響因素中，發(fā)現(xiàn)標準化經(jīng)營所占權重最高,這應該是昌邑大姜發(fā)展最重要的環(huán)節(jié),需要著重探討。在價格策略方面供需估計成為權重最高的因素,中銷售渠道組織化是分銷渠道策略影響最大的因素,推廣人員是提升推銷方面水平的最重要因素。這表明需要針對昌邑大姜的銷售培養(yǎng)的專業(yè)人員和團隊制定符合昌邑大姜營銷的特有策略。基于實地調(diào)研和模型分析所得出的數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)昌邑大姜的許多發(fā)展核心因素發(fā)展較差,很多方面做得不夠好。在此基礎上,筆者根據(jù)模糊分析法,對昌邑大姜整體營銷水平進行量化計算,發(fā)現(xiàn)其營銷水平綜合評價得分為0.4382,營銷現(xiàn)狀處在一般水平。根據(jù)其發(fā)展現(xiàn)狀,筆者針對影響昌邑大姜發(fā)展的各個因素提出了對應的改進方法,并根據(jù)影響因素的重要程度有側(cè)重點的對昌邑大姜的營銷策略進行優(yōu)化。我們的方法策略可以為昌邑大姜生產(chǎn)者帶來收入的提升,并為昌邑大姜的消費者帶來購買的便利,促進昌邑地區(qū)生姜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。筆者使用了“實地調(diào)研-理論分析”的方法對昌邑大姜發(fā)展現(xiàn)狀進行了全面的評估和分析,找到了昌邑大姜發(fā)展中存在的問題,并提出了有針對性的改進策略。同時針對重點項目和劣勢項目,我們提出了更多行之有效的解決對策。筆者的方法和策略不但可以幫助昌邑大姜提升營銷水平,還可以為全國農(nóng)產(chǎn)品的營銷提供一些可鑒之處。
【學位單位】：延邊大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2019
【中圖分類】：F326.13;F323.7
【部分圖文】：

邑地區(qū)最核心的農(nóng)產(chǎn)品，昌邑大姜的種植歷史己經(jīng)超過５００年，所以昌生產(chǎn)與銷售對大姜生產(chǎn)者來說息息相關，但是昌邑大姜在其生產(chǎn)與銷售存在各種各樣的問題。逡逑邑市農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀與昌邑大姜種植情況逡逑．１．１昌邑市農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀簡介逡逑邑市國民生產(chǎn)總值由２０１２年的２９７．９５億元，增長到２０１７年的４４２．９均增長９．７％。其中，第一產(chǎn)業(yè)總值由２０１２年的３１．２９億元，增加到２０１９５億元，年均增長４．５％；第二產(chǎn)業(yè)總值由２０１２年的１７５．７８億元，增加２０２．５５億元，年均增長３．８％；第三產(chǎn)業(yè)總值由２０１２年的９０．８８億元，０１６年的１６０億元，年均增長１９．０４％。逡逑

口量２５萬噸，約占全國生姜產(chǎn)品出口量７５％。山東產(chǎn)區(qū)內(nèi)，生姜種植主要分布逡逑在濰坊（昌邑、安丘、青州、坊子、寒亭、峽山、昌樂、諸城、臨朐、高密）、萊逡逑蕪、泰安、平度、萊州、乳山、龍口、威海、莒縣、沂水等地（見圖３．邋２）。其中逡逑濰坊市的生姜姜種植面積達３５萬畝，約占山東省生姜種植面積總量的１／３。逡逑＂■邐１７逡逑

３．銷售價格：逡逑昌邑大姜在銷售價格方面，由于由“金昌大姜”的品牌效應，與其優(yōu)秀的功逡逑能和質(zhì)量，價格明顯高于附近產(chǎn)區(qū)的大姜價格（見圖３．４），由圖我們可以看昌邑逡逑大姜在長期銷售中，價格一直處于領先狀態(tài)，對比價格最低的安丘產(chǎn)區(qū)，昌邑大逡逑姜的銷售價格要比其貴一元左右，而在銷售價格僅次于昌邑大姜的萊蕪產(chǎn)區(qū)，昌逡逑邑大姜的價格也要貴出三毛左右。逡逑綜上所述，昌邑市針對大姜產(chǎn)業(yè)正處在積極規(guī)劃發(fā)展階段，雖然擁有悠久的逡逑種植歷史和優(yōu)良的大姜品種

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本文編號：2828929