在我國的肉類消費結(jié)構(gòu)中,豬肉占據(jù)了絕對的主導地位,這使得生豬養(yǎng)殖在我國的畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)中同樣占據(jù)主導地位。但龐大而穩(wěn)定的市場需求并沒能使豬肉價格穩(wěn)定運行,自豬肉市場放開以來,豬肉價格的周期性波動便沒有停止過,近年來這種波動更加頻繁,并呈現(xiàn)出周期變短,幅度變大的趨勢。頻繁的波動影響了生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,破壞了豬肉市場供給的穩(wěn)定性,對我國居民的日常消費和物價水平統(tǒng)計都造成了不良影響。每當豬肉價格出現(xiàn)明顯波動,政府都會采取一些調(diào)控措施,但效果并不理想,建立一個分析模型,根據(jù)當前的影響因素,得出一個合理的價格預期成為當務(wù)之急。本文從構(gòu)成豬肉價格的主要成本因素著手,選擇其中變化頻繁,影響直接的因素作為分析對象,對濟南市2002年到2017年的玉米、大豆、小麥和仔豬月度價格作為樣本進行實證分析。并在理論和實證分析的基礎(chǔ)上,對如何穩(wěn)定豬肉市場供給,減小豬肉價格波動提出政策建議。研究表明:(1)濟南市豬肉價格一直處波動狀態(tài),這種波動其自身具有一定的周期性。(2)生豬飼料構(gòu)成的主要糧食品種的價格也呈現(xiàn)出一種周期性變化。(3)玉米、大豆其自身或產(chǎn)品作為構(gòu)成生豬養(yǎng)殖飼料的主要構(gòu)成部分,其價格與豬肉價格具有顯著線性回歸關(guān)系,而且是正相關(guān)。(4)供給量的波動是影響豬肉價格穩(wěn)定的主要因素,政府出臺的調(diào)控措施也應(yīng)從穩(wěn)定豬肉的市場供給量著手,通過促進科學養(yǎng)殖、規(guī)�；B(yǎng)殖來提高養(yǎng)殖戶自身的管理水平和規(guī)避風險的能力;通過建立預警機制、發(fā)布引導信息來幫助養(yǎng)殖戶進行預判,防止“價格上升—大量補欄—出欄量猛漲—價格下跌”這一惡性循環(huán)的出現(xiàn);通過保險、儲備等途徑在價格出現(xiàn)波動是降低行業(yè)損失和減小波動幅度。
【學位單位】：山東財經(jīng)大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2018
【中圖分類】：F323.7
【部分圖文】：

圖 4-6 說明：曲線為 LNZR 對 LNYM 的方差分解時間路徑，最初豬肉價格變化對價格變化的貢獻率為 0，在第 4 期上升到 1%，第 14 期時達到 2%，之后穩(wěn)定在 2圖 4-6 LNZR 對 LNYM 的方差分解圖

圖 4-7 說明：曲線為 LNZR 對 LNDD 的方差分解時間路徑，最初豬肉價格變化對價格變化的貢獻率為 0，第 3 期為 1%，然后快速上升，在第 15 期達到最大值 23圖 4-7 LNZR 對 LNDD 的方差分解圖

圖 4-8 說明：曲線為 LNZR 對 LNXM 的方差分解時間路徑，最初豬肉價格變化對價格變化的貢獻率為 0，第 3 期為 1%，然后逐步上升，在第 26 期達到最大值 11圖 4-8 LNZR 對 LNXM 的方差分解圖

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本文編號：2825957