近年來,由于一系列的食品質(zhì)量安全事件引發(fā)了人們對食品安全的空前關(guān)注,可視農(nóng)業(yè)應運而生,因此,本文針對吉林市可視大米這種通過利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對水稻的生產(chǎn)、儲藏、加工、包裝等全過程進行視頻監(jiān)測而生產(chǎn)出的大米展開研究,由于可視農(nóng)業(yè)這種新型的農(nóng)業(yè)模式,還沒有被廣大消費者所熟悉,目前吉林市可視大米的推廣范圍還比較小,還沒有占據(jù)較大的市場份額,消費者對于吉林市可視大米的認知程度還比較低,為了使吉林市可視大米能夠抓住當前發(fā)展機遇,本文基于消費者視角,對全國各省會城市的301名消費者進行問卷調(diào)查,調(diào)查的目的一方面是為了使更多的人了解可視大米,更重要的是為了讓廣大消費者能夠吃到放心的大米。由于可視大米的最終消費主體是廣大消費者,而消費者的購買意愿是決定可視大米能否健康、快速發(fā)展的重要因素。因此,研究消費者對可視大米的購買意愿,對于促進我國可視大米行業(yè)的發(fā)展具有重大意義。本文首先對國內(nèi)外相關(guān)現(xiàn)狀的文獻進行了回顧,同時界定了可視農(nóng)業(yè)以及可視大米的相關(guān)概念,并從消費者支付意愿理論、消費者需求理論等方面闡述了本文研究的理論基礎,隨之構(gòu)建消費者對吉林市可視大米購買意愿分析體系,通過建立消費者對吉林市可視大米購買意愿影響因素的實證分析框架。運用SPSS19.0軟件,對調(diào)研數(shù)據(jù)進行描述性統(tǒng)計分析和二元Logistic回歸分析兩個分析方法,得知消費者對吉林市可視大米有較強的購買意愿,并對影響消費者對吉林市可視大米購買意愿的因素進行了詳細分析。根據(jù)數(shù)據(jù)分析可以看出,消費者的年齡、文化程度、家里是否有小孩、對食品安全的重視程度、對可視大米的信任程度、價格、品種、親朋好友的推薦、促銷宣傳活動因素對其購買意愿有顯著影響,揭示了影響吉林市可視大米購買意愿的主要因素及其影響程度以及存在的深層次問題。最后,基于上述結(jié)論,本文針對未來吉林市可視大米的發(fā)展提出了一些合理化建議。包括:加大政府在資金和技術(shù)方面的支持力度;加大政府對可視大米的宣傳力度;加強政府對可視大米行業(yè)的監(jiān)督監(jiān)管力度;拓展可視大米的銷售渠道。
【學位單位】：吉林農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2018
【中圖分類】：F323.7
【部分圖文】：

圖 4-10 消費者對可視大米購買意愿產(chǎn)品特征因素Fig.4-10 consumers have an external impact on the willingness to buy visual rice.數(shù)據(jù)來源：調(diào)查問卷整理4.2 外部因素0價格 產(chǎn)地 品牌 品種 口感 認證標識

圖 4-11 消費者對可視大米購買意愿外部影響因素Fig. 4-11 consumers have an external impact on the willingness to buy visual rice.數(shù)據(jù)來源：調(diào)查問卷整理3收入情況 距離購買地點的方便程度 親朋好友的推薦 促銷宣傳活動

【參考文獻】

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本文編號：2818444