【摘要】：農(nóng)超對(duì)接模式下果蔬供應(yīng)鏈?zhǔn)且话隳Ｊ较鹿吖⿷?yīng)鏈減少中間壞節(jié)并進(jìn)行供應(yīng)鏈有效整合的一種新型果蔬供應(yīng)鏈模式。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,人們生活水平逐漸提高,人們對(duì)果蔬農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高,農(nóng)超對(duì)接模式的應(yīng)用越來越受到重視。 農(nóng)超對(duì)接的關(guān)鍵是對(duì)供應(yīng)鏈資源的有效整合,其運(yùn)營(yíng)效率的高低主要取決于供應(yīng)鏈資源能否達(dá)到最優(yōu)配置,而深入了解供應(yīng)鏈脆性的內(nèi)涵,對(duì)供應(yīng)鏈脆性進(jìn)行定性定量的分析,有助于識(shí)別和規(guī)避供應(yīng)鏈脆性風(fēng)險(xiǎn),以最小的供應(yīng)鏈脆性風(fēng)險(xiǎn)損失獲得最優(yōu)的供應(yīng)鏈資源配置,是保證農(nóng)超對(duì)接模式在果蔬供應(yīng)鏈領(lǐng)域高效運(yùn)營(yíng)的根本。 本文從一般模式下果蔬供應(yīng)鏈和農(nóng)超對(duì)接模式下果蔬供應(yīng)鏈現(xiàn)狀的對(duì)比分析入手,在客觀分析農(nóng)超對(duì)接模式下果蔬供應(yīng)鏈的運(yùn)作過程及其優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步定性分析農(nóng)超對(duì)接模式下果蔬供應(yīng)鏈的脆性,對(duì)農(nóng)超對(duì)接模式下果蔬供應(yīng)鏈脆性的內(nèi)涵和結(jié)構(gòu)以及整體脆性度和脆性關(guān)聯(lián)度進(jìn)行詳細(xì)闡述。然后利用熵理論,對(duì)農(nóng)超對(duì)接模式下果蔬供應(yīng)鏈脆性進(jìn)行數(shù)學(xué)建模,并以WM超市為例進(jìn)行算例分析,定量求解農(nóng)超對(duì)接模式下果蔬供應(yīng)鏈的整體脆性度以及各子系統(tǒng)之間的脆性關(guān)聯(lián)度,并結(jié)合熵理論和WM超市農(nóng)超對(duì)接模式下果蔬供應(yīng)鏈的算例分析結(jié)果,為WM超市提出農(nóng)超對(duì)接模式下果蔬供應(yīng)鏈脆性風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避對(duì)策,使理論在實(shí)踐中應(yīng)用。
【學(xué)位授予單位】：北京交通大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號(hào)】：F323.7;F721;F224

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